Pak si těsto rozdělíme asi na tři díly. Necháme na plechu ještě 20 minut kynout.
Než vlijeme směs do vařících se hub, přidáme do ní 2-3 sběračky horkého houbového vývaru, aby byla mírně
Ze 100 ml vody, 130 g hladké mouky, lžičky sladěnky Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na 9-12 dílů
2 lžic mouky (vše z připravených, odvážených surovin ) umíchejte kvásek, který nechte asi 20 minut kynout
Postupně vmícháváme podmáslí s moukou, až nám vznikne hustší kašička poté přidáme sůl, postupně vmícháme
Na pánvi rozehřejeme tuk a malou naběračkou na něj lijeme Podmáslové placky smažíme z obou stran dozlatova.
Čokoládu nalámeme na kousky, dáme do menšího kastrolku, přidáme tuk a vložíme do vodní lázně. Mícháme
množstvím vody, zakryjeme a v troubě vyhřáté na 160 °C dopékání odkryjeme, zvýšíme teplotu trouby na 180 °C
kterou naplníme připravenou nádivkou a zašijeme hrubou nití
Špízové jehly lehce potřeme olejem a střídavě na ně - 20 minut, dokud není maso měkké.
Maso nakrájíme na kostičky a na rozpáleném olivovém oleji prudce opečeme. Vyjmeme je a orestujeme drobně
Ledový salát opereme a natrháme na sousta. Pomeranče oloupeme a nakrájíme na kostky. Smícháme olej s
Brambory uvařené v osolené vodě rozmačkáme s máslem, vyšleháme na hladkou kaši s mlékem, okořeníme muškátovým
Vločky přes noc namočíme, druhý den přidáme zeleninu uvařenou ve vývaru a ostatní přísady a zpracujeme
Brambory najemno nastrouháme, smícháme s moukou, nasekanými škvarky, osolíme a vejci zaděláme tužší těsto