Telecí guláš
Maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Cibuli nakrájíme na kostky, zpěníme na oleji, přidáme
Guláš z tofu
Cibuli nakrájíme a zpěníme na oleji, přidáme papriku a zalijeme vodou. Tofu pokrájíme na kostky a osmažíme
Sójový guláš
Půl hodiny před přípravou namočíme do vody sojové maso. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme na kostičky
Fazolový guláš
Fazole namočíme přes noc do studené vody a uvaříme. Osmahneme cibuli, nakrájenou klobásu, zahustíme moukou
Houbový guláš
Houby očistíme a nakrájíme na větší kousky. Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme sůl, kmín a nakrájené
Skopový guláš
Prorostlou uzenou slaninu nakrájíme na malé kostky a rozškvaříme na troše rostlinného oleje, přidáme
Guláš se zeleninou
Zeleninu očistíme a omyjeme, cibuli a česnek nasekáme nadrobno, cuketu oloupeme, podélně rozpůlíme a
Farmářský guláš
Na másle orestujeme cibulku dozlatova, přidáme papriku a vaříme asi pět minut, poté rajčata a dalších
Drážďanský guláš
Maso nakrájíme na kostky, cibuli orestujeme na oleji, přidáme maso a koření. Poté přidáme protlak, vodu
Cikánský guláš
Maso nakrájíme na kostky, přidáme sůl, pepř, papriku a polovinu česneku. Necháme přes noc marinovat,
Beraní guláš
Beraní maso umyjeme, nakrájíme na větší kousky, dáme na pokrájenou cibulku zapěněnou na masti a přidáme
Znojemský guláš
Na sádle zpěníme cibuli. Přidáme maso nakrájené na kostky, mletý kmín, černé koření, papriku, sůl, podlijeme
Beraní guláš
Pokrájenou cibuli a česnek zapěním na sádle v tlakovém hrnci, přidáme červenou papriku, nakrájené maso