Canederli alla tirolese (Polévka s tyrolskými knedlíčky)
Postup Pečivo nakrájíme na kostičky a namočíme do mléka. Cibulku a špek nakrájíme na jemno a orestujeme
Italský čokoládový dort ala čokoládová polévka
Dále přidáme mouku, kakao a na závěr kypřící prášek Po upečení italský čokoládový dort ala čokoládovou
Plněná roláda z mletého masa ala Dočík
Rozprostřeme do tenké vrstvy na olejem vymazaný alobal, aby šla Plněnou roládu z mletého masa ala Dočík podáváme nejlépa
Bezdršťková polévka ála dršťková z hlívy ústřičné
Do jedné misky nakrájíme na nudličky kloubouky hlívy Bezdršťkovou polévku ála dršťkovou z hlívy ústřičné
Velikonoční kynutý koláč ala volské oko
mouku, vanilkový cukr, žloutek, droždí, cukr, vodu, sůl Velikonoční kynutý koláč ala volské oko podáváme jako
Vepřové maso zapečené s brambory ala Živánská
Na maso dále přidáme vegetu, mletý kmín, mletou sladkou Velké cibule oloupeme a nakrájíme na půl kolečka.
Slané krekry se sardelovou pěnou
Nakonec přidáme půl svazku posekané petrželky. a na polovinu krekrů nastříkáme pěnu.
Meruňkové řezy s kokosovou pěnou
Ručním šlehačem našleháme žloutky, máslo, cukr a vanilku. Přidáme mouku, vlažné mléko a prášek do pečiva
Malinová tartaletka s čokoládovou pěnou
Touto směsí poléváme korpusy s kusy malin. ( Měla by Po odpočinutí aspoň půl hod.
Lučinová pěna s likérem a ovocem
Pozor, ať smetanu nepřešleháte na máslo, ale cukr by tomu měl zabránit.
Pizza z domácí pizza pece
rozdrobíme kvasnice, zasypeme cukrem a zalijeme 50 ml Po vykynutí těsto rozdělíme na 2 rovnoměrné díly (budou
Piškotová roláda s citronovou pěnou
Těsto: celá vejce vyšleháme s oběma cukry do husté pěny Šťávu z citronu doplníme vlažnou vodou do 100 ml, přidáme
Řepové lívanečky s křenovou pěnou
Mezitím připravíme pěnu: balkánský sýr rozdrobíme, křen a můžeme ještě elektrickým šlehačem našlehat do pěny
Jahodová pěna v čokoládovém košíčku
bílky tuhnout, přidáme jahody a došleháme do husté pěny podáváním košíčky vyloupneme z papíru a naplníme pěnou
Čokoládová pěna - sladké pohlazení
Ze žloutků a zbytkem cukru ušleháme hustou pěnu. Pěnu dáme do mísy a chladíme nejméně 6 hodin v lednici
Pane siciliano (chléb ze Sicilie)
namočené mouky a ve vodě rozmíchaného droždí a uhněteme pevné Z každého dílu uděláme bulku a necháme je asi 20 minut