Nakládaný kozí sýr servírujeme s plátky pečené šunky
Maso nakrájíme na kousky. Zakápneme trochou olivového oleje, posypeme mletou paprikou a sušeným česnekem
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Na kousek alobalu položíme maso a okořeníme tymiánem
Podáváme s pečeným chřestem.
se tuk dobře vypékal, husu vložíme do pekáče prsy dolů Pečeme asi 2 hodiny a během pečení obracíme a v případě
Pečený bok: Maso naložíme den předem do česneku, kmínu
Pečené kuře: Kuře osolíme a dáme do pekáče.
Kachnu omyjeme, osušíme, posolíme, okmínujeme a pak dovnitř dáme jablko a nakrájenou slaninu a pečeme
Dušená mrkev: V hrnci nebo vyšší pánvi s pokličkou rozehřejeme olivový olej, cibuli oloupeme, nakrájíme
Do mixéru dáme nakrájenou řepu, olivový olej, oloupaný česnek a pinie. Promixujeme a přidáme nastrouhaný
Příprava kachny: Troubu předehřejeme na 90°C. Kachnu omyjeme, vysušíme a zbavíme ji přebytečného sádla
Příprava brambor: Brambory uvaříme v osolené vodě ve slupce. Poté oloupeme a dáme na plech vyložený pečícím
Poté dáme na talíř přidáme houby se slaninou a posypeme
Uzené maso nakrájíme na tenké plátky. Zeleninu očistíme a cibuli nakrájíme na kostičky. Česnek na plátky
Troubu si rozehřejeme na 150°C. V míse smícháme všechno koření. Maso nakrájíme na velké kousky, obalíme
Pak husu dáme na tukem vymazaný pekáč prsíčkami dolů Během pečení občas poléváme výpekem.
Příprava zelí: Na sádle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme zelí. Přidáme cukr, sůl, víno
Příprava lokší: Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle na vál. Přidáme trochu mouky, sůl
Houby i česnek vyndáme na talíř. Podáváme s pečenou řepou, kozím sýrem, posypané ořechy
Příprava zelí: V hrnci zesklovatíme na sádle cibuli a na kousky nakrájený česnek. Poté přidáme na plátky
Maso nakrájíme na kusy a umyjeme. Dáme do pekáčku a potřeme pestem, osolíme a skládáme vedle sebe. poté
Papriky si rozpůlíme a grilujeme doměkka. Poté je necháme zapařit v sáčku, aby se nám dobře loupali.
Příprava masa: Maso osolíme, okmínujeme a dáme do pekáčku. Posypeme mletou paprikou a potřeme prolisovaným