Dušené hovězí srdce ve šťávě z červeného vína
Na tenká kolečka nakrájenou šalotku a cibuli orestujeme Poté, co se alkohol odpaří, přilijeme část vína, kterého
Hovězí oháňka na kořenové zelenině a červeném vínu
Přilijeme víno a necháme ho odpařit, vložíme maso a
Hovězí maso na červeném víně a kořenové zelenině
Nakonec přidáme pyré, koření a zalijeme vývarem. Poté vyjmeme koření, maso a rozmixujeme.
Hruška pošírovaná v červeném víně se skořicovým krémem
Hrušky olupeme, z červeného vína, cukru, balzamika a koření připravíme rozvar, do něj je vložíme a necháme
Hruška pošírovaná v červeném víně se skořicovým krémem
Hrušky oloupeme, z červeného vína, cukru, balzamika a koření připravíme rozvar, do něj je vložíme a necháme
Hovězí líčka na červeném víně podle Nikouše
stran osmahenme, okořeníme solí a pepřem, podlijeme vínem , přidáme nové koření a bobkové listy.
Špagety bolognese s hovězím masem na červeném víně
olivového oleje orestujeme šalotku, mleté hovězí maso a červenou Směs podlijeme červeným vínem, dochutíme solí, pepřem
Hovězí líčka na červeném víně podle Davida
stran osmahneme, okořeníme solí a pepřem, podlijeme vínem , přidáme nové koření a bobkové listy.
Pečené uzené koleno s černým pivem
Aby se pečené koleno lépe propeklo nařezejte kůži. Přidáme kmín, sůl a podléváme černým pivem a vodou.
Velikonoční jehněčí s chřestem a pečenými brambory
víno a worcestrovskou omáčku. Servírujeme s pečeným chřestem.
Jehněčí pečeně s mladými bylinkovými brambůrkami
svážeme, dáme do nádoby, přidáme zeleninu, cibuli, víno , koření a necháme den marinovat.
Jehněčí žebírka pečená a podávaná s rozmarýnem
Nejprve naporcujeme žebra na jednotlivé díly, které rozmarýnu, které poklademe vedle sebe, na ně dáme upečená
Pečené kuřátko s provensálským kořením
V misce smícháme provensálské koření s troškou oleje Během pečení podléváme kuře výpeke, případně přidáme
Pečená pražma na provensálském koření
šupin, osolíme, opepříme a posypeme provensálským kořením
Pečené vepřové kolínko na medu
Připravenou marinádou potřeme důkladně celé koleno Upečené koleno můžeme podávat s hořčicí, zavařenou
Pečená vepřová kolínka na medu
Všechny přísady na marinádu smícháme v misce a potřeme kolena Dle potřeby podléváme vodou, aby se nám kolena nepřipálila
Jehněčí kolínko
Jehněčí kolínka opláchneme, osušíme a odstraníme přebytečný Maso se během pečení stáhne a kost se obnaží Kolínka
Jehněčí roláda na pivě se sýrem
Plát jehněčího masa posolíme a opepříme. , vložíme do pekáčku spolu s bylinkami, podlijeme pivem
Prstuh s černým kořenem
Mezitím očistíme černý kořen a uvaříme v mléce pokud Na másle orestujeme cibulku, přidáme nakrájený kořen
Pizza chleby plněné jehněčím
zchladnout, rozřízneme, vydlabeme a naplníme dušeným jehnečím
Jehněčí závitky plněné mrkví
Očištěnou mrkev nakrájíme na delší hranolky, které uvaříme v pomerančovém džusu na skus. Poté mrkev vyjmeme
Vepřová kotleta pečená s červenou cibulí
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká půlkolečka. Kotletu otřeme vlhkým hadříkem a nakrájíme na 4 plátky
Pečená husa a červené zelí na medu
Půl hodiny před koncem pečení zvýšíme teplotu na 250 V průběhu pečení husu propichujeme a poléváme výpekem
Pečené karbanátky z červené čočky a mrkve
Čočku uvaříme v osolené vodě. Cibulku osmahneme na oleji a obě suroviny promícháme v míse. Přidáme čočkovou