Vepřové koleno pečené se zeleninou
Koleno řádně očistíme a omyjeme. Koleno ze všech stran osolíme a společně s nasekaným
Pečené vepřové koleno s marinádou
vařit spolu s bobkovým listem, celým černým pepřem Pečené vepřové koleno s marinádou podáváme s chlebem
Švédské pečené uzené koleno
V den zpracování vybereme ze studené vody, uzené koleno podle vlastního výběru anebo suché červené víno Cabernet
Pečené (grilované) vepřové koleno
Kůži na kolenu nařežeme na čtverečky. Dřevěné uhlí, do kterého na konec grilování dáme namočený
Zabíjačkové pečené vepřové koleno
stroužků česneku, 3 bobkové listy, 15 kuliček celého černého Na talíř položíme porci upečeného vepřového kolena,
Pečené koleno ala Richard
Nyní si vymažeme plech olejem a na dno naklademe na Koleno musíme během pečení párkrát otočit, samozřejmě
Pečené uzené koleno na divoko
Cibuli oloupeme a nakrájíme na větší díly. Do pekáče rozložíme díly cibule a stroužky česneku.
Trhané pečené jehněčí, špičaté zelí, rozinkové pyré a smažená cibulka
Jehněčí maso „prošpikujeme“ česnekem, rozmarýnem, osolíme Na 85°C 80 minut vaříme pomocí sous vide.
Plněné vepřové koleno
Maso rozklepeme na co největší placku, osolíme, poklademe plátky slaniny, nádivkou a beraními rohy.
Plněné vepřové koleno
Očištěné koleno vykostíme a rozkrojíme na velký plát Naplněné koleno zabalíme do alobalu vymazaného máslem
Krkovička plněná vinou klobásou
hořčicí, položíme plátek slaniny a na ni šištičku z vinné vložíme do pekáčku, podlijeme vodou a pečeme cca 45-50 min
Domácí paštika s červeným vínem a zeleným pepřem
Všechno koření včetně naloženého zeleného pepře vložíme Maso, drobně nakrájená a odblaněná játra, červené víno
Plněné masové závitky na červeném víně s jalovcem
Do šťávy dáme kečup + červené víno, ve kterém jsme
Výborné kuře na červeném víně
Následovně podlijeme zbylým vínem a vodou a už bez Podávala jsem s rýží a přelila vínovou šťávou.
Kančí na červeném víně s mrkví
Zarestujeme a zalijeme půl na půl červeným vínem a Když je maso poloměkké přidáme na kolečka nakrájenou
Rajčatové rizoto s červeným vínem
Zalijte vínem a za stálého míchání nechte vypařit. nadrcený česnek, pepř, špetku provensálských bylinek a drcená
Hovězí s mrkví na červeném víně
Do kastrolu vrátíme maso a podlijeme vínem. Počkáme, až víno vzkypí, pak přilijeme vývar, přidáme
Lahodný králík na červeném víně
- podlijeme vínem, citronem a octem, dáme povidla Upečené maso vyjmeme, základ vydusíme na tuk, zaprášíme
Candát na smetaně a červeném víně
Do tohoto základu vložíme candáta, podlijeme vínem, Podáváme s opečeným bramborem.
Dušený kapr na červeném víně
nakrájenou cibuli, vložíme odležené porce kapra, podlijeme červeným vínem a pod pokličkou dusíme cca 7 minut.
Telecí líčka na červeném víně
Poté zalijeme červeným vínem, přidáme opečené maso a počkáme, dokud se všechno víno nevyvaří.