Utřeme si vejce s cukrem, přidáme tuk, mléko a postupně přimícháváme mouku s práškem do pečiva, dokud
Mouku prosijeme do mísy, přidáme vejce, mléko, cukr, olej a malou špetku soli. Důkladně vymícháme na
Měkké růžičky brokolice poté vytáhneme z vody, necháme podléváme vodou a bochánky sekané přeleváme výpekem
Mrkve omyjeme, jemně nastrouháme a přidáme také do Mrkvovou sekanou podáváme s bramborem.
případného podlévání pečeme asi 90 minut - maso musí být měkké Měkké maso vyjmeme, necháme chvíli odpočinout a poté
Všechny suroviny v míse důkladně promícháme, vytvoříme marinádu, do které plátky kotlet naložíme na několik
Přidáme ořechy a strouhanku a z devíti bílků a trochy soli vyšleháme pevný sníh, který přidáváme postupně
Z porcí kuřete odstraníme velké kosti a páteř, maso naklepeme paličkou, aby bylo téměř rovné, potřeme
Hrušky a jablko nakrájíme na kostičky, řepu oloupeme a nakrájíme a zázvor také oloupeme. Vše dáme do
Mezitím jemně pokrájíme cibuli, přidáme k ní mleté Ochutíme sekaným libečkem.
důkladně omyjeme, po obou stranách nařízneme do kůže ostrým posypeme nadrobno nasekanou čerstvou pažitkou nebo jemně
Během pečení maso přeléváme výpekem, případně podléváme Upečené maso vyjmeme z pekáče a naporcujeme.
Pekáč vytřeme plátkem slaniny a na dno pekáče položíme , dáme do pekáče na maso a trošku osolíme.