Pařené brambory s brokolicí a sýrem (Parní hrnec)
Do nádoby na rýži si nakrájíme na tenší kolečka brambory i po stranách misky, osolíme, opepříme a poklademe
Zapečené kotlety s bramborami a cuketou v černém pivě
Opečené maso naskládáme do vymazaného pekáče, proložíme Při pečení občas poléváme vzniklou šťávou.
Zelné závitky s hovězím masem a vařenými brambory
Ve věštím hrnci uvaříme zelné plátky v osolené vodě Mezitím na hlubší pány rozpálíme 1 lžíci oleje přidáme
Luxusní terina z pomalu pečeného vepřového kolena
Při pečení se vypeče z kolena bohatý bujon a sádlo,
Pečená jablka s ostružinovým džemem a vločkovou drobenkou
Zo všetkých uvedených prísad urobíme drobenku. Jablká rozrežeme na polovice, vykrojíme opatrne jaderník
Pečené kedlubnové hranolky se sýrem a křenovým dipem
Kedlubnu oloupeme a nakrájíme na větší hranolky. Smícháme koření s olejem a osušené hranolky zamícháme
Krkovice pečená na červeném kysaném zelí s brusinkami
Maso lehce naklepeme, osolíme, opepříme a nařízneme na okrajích. Rozpustíme sádlo a do teplého vmícháme
Kosmatice(květ černého bezu)v kefírovo-bylinkovém těstíčku
Květy opláchneme pod tekoucí vodou a necháme oschnout. Z kefíru a mouky si umícháme hustější těstíčko
Vepřové maso na česneku se zeleninou-(Parní hrnec)
Do parní nádoby dáme maximální množství vody(až po
Pomazánka z černých fazolí, karamelizované cibule a fenyklu
Pomazánka z černých fazolí, karamelizované cibule
Pomalu pečená vepřová krkovice na voňavém zelí
V den D si do pekáčku (který je vhodný i na pečení steakové, rozpálíme tuk, vložíme krkovici, kterou těsně
Pečené brambory plněné Chilli Con Carne
Na oleji opečeme mleté maso a přidáme na jemno nakrájenou
Perníčky (velikonoční) plněné povidly (hned měkké)
je znovu vykrojíme, tím je uzavřeme a povidla při pečení
Kachna pečená s jablky, podlévaná vínem a medem
Pečeme, dokud není maso měkké. Cca - 30 minut před koncem pečení - vložíme do pekáčku
Jemné knedlíky s ovocem podle Zdeňka Pohlreicha
Všechny ingredience smícháme a vypracujeme v jemné
Nepečený tvarohovo-pudinkový dortík s jahodami a želé
Želé připravíme podle návodu na sáčku - přivedeme do varu 500 ml vody, odstavíme a přidáme 1 sáček ovocného
Vepřové restované játrové nudličky v jemné marinádě
přidáme nastrouhaný vymačkaný zázvor,sušená rajčátka, jemně Játra jsou rychle měkká a křehká, díky naložení v marinádě
Snídaňový chlebík s grahamovou moukou pečený ve formě
V mouce uděláme důlek, dáme cukr a část z odměřené chlebíčkové formy, kterou jsme vyložili papírem na pečení
Vepřové plecko v papiňáku dušené,na bedličkách pečené
Vložíme do předehřáté trouby, kde na plný výkon dopečeme
Italská sekaná s pórkem, bylinkami, rajčaty a slaninou
Šišku sekané dobře zabalíme do pečícího papíru. Sekanou ke konci pečení na povrchu pokryjeme plátky
Rybí filé na sýrovém hnízdě s pečenými žampióny
špagety a pomocí vidličky z nich na máslem vytřeném pekáči
Pečený okáč s bylinkami, bobkovým listem a česnekem
Další bobkové listy rozdrtíme a promícháme s olivovým Během pečení stále podléváme výpekem, aby ryba zůstala
Pečené bochánky se staročeskými medovými hruškami a tvarohem
Mouku prosijeme do mísy, přidáme špetku soli, uděláme důlek , do důlku rozdrobíme droždí, přisypeme cukr a zalijeme