Káva Perla s našlehanou pěnou
Směs šlehejte po dobu 4 minut, až bude mít pěna tužší Hotovou pěnu přidejte opatrně lžičkou na hladinu kávy
Bílá čokoládová pěna s jahodami
Čokoládová pěna je oblíbeným dezertem. Smetanu a bílek společně ušlehejte dotuha, a pak vmíchejte
Kaštanová pěna s mascarpone a višněmi
Z vajec oddělíme žloutky a bílky. Z bílků ušleháme tuhý sníh.
Čokoládová pěna se žlutým melounem
Vzniklou čokoládovou pěnu vychladíme alespoň 3 hodiny Vychlazenou čokoládovou pěnu poté podáváme s melounovým
Čokoládová pěna s avokádem a banány
na 1 hodinu (ideální je pěnu chladit 3-4 hodiny). Horké banány položíme na pěnu těsně před podáváním.
Kuřecí řízky v sýrovém těstíčku po sté, se šťouchanými bramborami
Řízky opláchneme, osušíme a lehce naklepeme. Z obou stran okořeníme solí a česnekem a vetřeme olej.
Nadívaná kachna pečená s bramborem (nejen) z remosky
Doba pečení v remosce bude celkem 3,5 až 4 hodiny, Pečení končíme v dobu, kdy je kachna vybarvená dozlatova
Česneková krůtí křídla pečená na zelí s jablky
Smícháme olej s utřeným česnekem, kořením a solí. Křídla umyjeme a osušíme. Ochucený olej vetřeme do
Krůtí sekané kuličky s křupavou kukuřičnou strouhankou
Není nutné, aby bylo nelepivé, jako na klasickou sekanou Vprostřed pečení zakápneme olejem.
Moučník s pečeným pudinkem a krustou ze strouhanky a kokosu
Dále vyšleháme bílek se špetkou soli. Ke konci pečení na moučník rozprostřeme jablka a posypeme
Jihočeské vegetariánské dietní zelňáky (zelné placky)
Kysané zelí řádně vymačkáme. Vymačkané zelí, pokud je to nutné, pokrájíme na drobno. Smícháme s ostatními
Bylinkové plátky s hrubozrnnou hořčicí pečené na cuketě
Během pečení není potřeba podlévat, zelenina pustí
Pečené kuře v citrono - medové marinádě s česnekem
Kuřecí porce naskládáme do pekáče, přilijeme marinádu Po dobu pečení maso přeléváme výpekem a doléváme vodu
Pečené plátky červené řepy s mozarellou a bazalkou
Červenou řepu oloupeme, nakrájíme na 0,5 cm plátky, které poklademe na dvojitý alobal, proložíme plátky
Vepřové plátky pečené na houbách a hlávkovém zelí
Vepřové plátky naklepeme, jemně osolíme a opepříme Houby rozmrazíme v teplé vodě, zelí nakrájíme na tenké
Kuřecí stehna v pivní marinádě pečená na zelí
soli), zázvorem, přelijeme 1 dl oleje a zalijeme černým
Drůbeží pečené kouličky s kuřecími játry a zeleninou
Maso nasekáme v sekáčku 3 v 1, přidáme nasekaná, omytá kuřecí jatýrka a šunku od kosti (nebo zauzenou
Pečená krůtí prsa s teplým čočkovým salátem
Osolíme, opepříme a dáme do pekáče vymazaného máslem nějakou omáčku, dáme do pánve po zelenině výpek z pekáče
Sekaná z vepřové plece s bylinkami a opečenou slaninou
do pekáčku ke klasické sekané. Sekanou podáváme s bramborovou kaší s hořčicí.
Rybí závitky s jemnou holandskou omáčkou s kapary
Filety osolíme mořskou solí, zakápneme citronovou šťávou. Na každý filet položíme kousek citronu, kostičku
Kuřecí prsa s broskví, sýrem a pečenými bramborami
Kuřecí prsíčka naklepeme, osolíme a posypeme kari. Prsa zprudka opečeme na oleji a výpek zaprášíme moukou
Nepečený cheesecake s mléčnou čokoládou a meruňkovým přelivem
Sušenky si dáme do sáčku a paličkou na maso je umlátíme