Čokoládová pěna s kokosovými tyčinkami
vmíchejte kakaové pribináčky, moc nemíchejte, aby pěna Pěnu rozdělte do 4 skleniček.
Rybízová marmeláda a šťáva z pěny
Sebraná pěna se dá použít na přípravu šťávy. 1 díl pěny přidáme 4 díly vody.
Moučník s tvarohovou pěnou a ovocem
Žloutky šleháme s cukrem do pěny, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a zlehka vmícháme sníh z bílků
Steak z lososa s krevetovou pěnou
Krevetovou pěnu si uděláme tak, že krevety vyloupeme , kterou posypeme pečenými krevetami.
Nočky se žloutkovou pěnou a malinami
Bílky ušlehejte na pevný sníh. Stále míchejte, aby se pěna na teple nesrazila.
Čokoládová pěna s lískovými oříšky
Nejdřív připravte pěnu. Pěnu rozdělte do skleniček a uložte na noc (nebo
Pěna z bílé čokolády s třešněmi
Na závěr pomalu přimíchejte tuhý sníh z bílků a dejte naneste čokoládovou pěnu; můžete ji ještě rozdělit
Meruňky plněné pěnou z nivy
Meruňky rozpůlíme a pecku odložíme. Pěnu dáme do sáčku s ozdobnou špičkou a nastříkáme
Piškotový řez s jahodovou pěnou
Ve šlehači ušleháme tuhý sníh z bílků. Pěnu natřeme na vychladlý korpus a dáme do lednice
Jahody & pěna z bílé čokolády
V hrnci uveďte do varu vodu. Čokoládu nasypte do misky která se dá položit přes hrnec a pak ji za stálého
Krém s hruškami a sójovou pěnou
Nejprve si připravte bílý pudinkový krém: část rýžového mléka vlijte do hrnce a dejte vařit spolu s pšeničným
Koláč s broskvemi a smetanovou pěnou
upečení necháme vychladnout a potřeme smetanovou pěnou , kterou necháme ztuhnout.Smetanová pěna: smetanu do
Sýrové košíčky se šunkovou pěnou
Hladkou mouku spolu s máslem, solí, pepřem, jemně nastrouhaným Pěnou naplňte košíčky a dozdobte trochou jemně nastrouhaného
Hruškový krém s čokoládovou pěnou
Žloutky a zbytek cukru vyšleháme do pěny a za stálého Vejce a rum ušleháme ve vodní lázni do pěny a za stálého
Čokoládová tofu pěna II.
Tofu dáme do mísy a rozmixujeme ho do jemna, asi 1 minutu. V páře rozpustíme čokoládu na vaření a přidáme
Čokoládová pěna s granátovým jablkem
Aby na povrchu pěna neoschnula, skleničky zakryjte Pěnu ozdobte ovocem, semínky granátového jablka a pomerančovou
Šunkové závitky s olivovou pěnou
Vyšlehanou smetanu pak jemně vmícháme do tvarohové pracovní plochu a naneseme na ně do tříčvrtin olivovou pěnu
2x šunková pěna (pomazánka)
Máslová pěna: změklé máslo vyšleháme s rozmixovanou nebo jemně pomletou šunkou (lze použít i kvalitní
Máslová pěna s uzenou rybou
hmotu.Změklé máslo osolíme, opepříme a vyšleháme do pěny hořčice i citronovou šťávou, česnekem, bylinkami...Pěnu