V kastrůlku na olivovém oleji zpěňte cibulku a česnek. Když jsou průsvitné, přidejte mletý koriandr a
Oloupané brambory nakrájejte na malé kostičky, na plechu je osolte a prohoďte s olejem, pečte v troubě
Omyté hrušky rozkrojte na poloviny. Jádřince vydlabejte pomocí lžičky. Hrušky posypte skořicí. Dejte
Maso dejte do velkého pekáče a důkladně ho osolte Vložte do ní pekáč s (přikrytým) masem a pečte 3 hodiny
Pečte ho v troubě zhruba 1–1¼ hodiny, až bude květák měkký Doba pečení závisí na velikosti květáku.
Brambory uvařte ve slupce v osolené vodě doměkka. V pánvi rozpusťte máslo a nechte na něm opéct na plátky
Zalijte štědře olivovým olejem a něžně balzamikovým
Nechte v lednici minimálně půl dne odpočinout, aby se sekaná
Do velké mísy dejte tvarohy, smetanu a cukry podle chuti. Šlehačem prošlehejte. Piškoty jeden po druhém
Balíčky pevně uzavřete a vytlačte z nich vzduch (to je důležité, aby se maso příliš nedusilo, ale peklo
Ke konci pečení stehna odkryjeme, teplotu zvýšíme a Vhodnou přílohou k pečeným kuřecím stehnům s chutí
semínek a nakrájíme na kostičky a chilli papričky jemně Maso tence rozklepeme, opepříme a poklademe slaninou
Marinovaný pečený květák servírujeme horký a na talíři Marinovaný pečený květák v orientálním stylu podáváme
se salátem, krutony, dozdobíme hoblinami sýru a na tenké Římský salát s pečeným krůtím masem podáváme jako chutnou
Malé stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na tenké Česnekového králíka v jemné smetanové omáčce podáváme
Na krém si vyšleháme sníh z 8 bílků. Jemné ořechové řezy se žloutkovou polevou nakrájíme
Pekáč s masem vložíme do trouby předehřáté na 200 ° Po 15 minutách přilijeme víno a pekáč přiklopíme.
Podle potřeby promíchejte během pečení. V alobalu zůstane šťáva a ryba bude pěkně šťavnatá.
Brambory pořádně očistěte a dejte je vařit na 20 minut do osolené vody. Troubu rozehřejte na 220 °C.