Po půlhodinovém pečení vytáhneme pekáček z trouby, Pečeme hodinu, až je maso měkké.
Celé kuře uvnitř i na povrchu osolíme, opepříme, potřeme sweet chilli omáčkou, vymačkáme na něj šťávu
Z bílků vyšlehejte pevný sníh a zlehka ho zapracujte
pesto a tolik vody z vaření, aby vzniklý krém pěkně
pokropte 2 lžícemi oleje a 3 lžícemi vody, přidejte 2 bobkové Poklaďte pečenou řepou, pokapejte zbývající zálivkou
Smíchejte přísady na remuládu a odložte do chladu. Ve velké pánvi rozehřejte olej. Vložte klobásky a
Troubu předehřejte na 170 °C. Vlašské ořechy rozložte na plech a dejte lehce opražit do trouby na 5–7
Troubu zahřejte na 200 °C, na plech dejte pečicí papír a na něj 250 g ricotty, zakapejte lžící extra
Na nepřilnavé pánvi zahřejte lžíci olivového oleje na středním plameni. Vsypte prolisovaný stroužek
Opečte 8 plátků pancetty do světle zlaté barvy a odložte. V pánvi rozehřejte lžíci másla, vsypte 130
Smíchejte 170 ml hustého, nejlépe řeckého jogurtu a 2 lžíce najemno nasekaných mátových lístků. Osolte
Dejte na pečené brambory a posypte zbývající slaninou
Přidejte 2 jarní cibulky, na tenká kolečka, a 1 lžičku Jemně promíchejte. Naneste na 4.
ze stroužků vyjměte obsah, rozmačkejte vidličkou a jemně
mísy přidejte rozmarýnovou sůl citronovou kůru a bílky nechte vyčnívat a sůl pod rybu mírně podhrňte) a jemně
Na sekanou pokropte chleba mlékem a odložte. Podávejte se sekanou.
Husí stehna potřeme směsí soli, majoránky a kmínu, vložíme je do pomalého hrnce. Jablka i se slupkou
Vinaigrettku smícháme se salátovými listy až těsně
zkontrolujeme, podlijeme vodou a pečeme, než je maso měkké Když je maso měkké (půjde od kosti), přidáme do pekáčku