Pečená kachna s cizrnou a špenátem
Kachnu v průběhu pečení poléváme výpekem. naservírujeme dušenou cizrnu se špenátem a porci pečené
Vepřová pečeně s olivovou salsou
Pečená vepřová pečeně Maso očistíme od blan a podélně Jemně osolíme a opepříme a přidáme olivovou salsu.
Kachní stehna s pečeným fenyklem
Pečený fenykl Z fenyklu odřízneme spodní dřevitou část Kůru z pomeranče odkrojíme a ostrým nožem z něj vykrájíme
Vepřová pečeně s dýní Hokaido
Vepřová pečeně Plátky vepřové pečeně naklepeme přes Opečené prosciutto položíme na opečené plátky pečeně
Pečený losos s rajčatovým tatarákem
najemno nakrájenou cibulí a česnekem, asi 4 lístky jemně Pečený losos Lososa zbavíme kůže, omyjeme a osušíme
Pečený krocan s kaštanovou nádivkou
Příprava nádivky: Žloutky oddělíme od bílků. Nakonec přidáme z bílků vyšlehaný pevný sníh a opatrně
Pečený kapr se šťouchanými brambory
Během pečení kapra na pánvi opečeme i plátky anglické Nakonec, těsně před podáváním, vmícháme nasekanou nebo
Vepřové výpečky na černém pivu
Postup přípravy Příprava masa: Bůček a maso nahrájíme s ostrými očky.
Pomerančová omáčka k pečené kachně
Horkou vodou omyjeme pomeranč a oloupeme kůru ve velmi tenkých
Variace nádivek se zelným salátem
mascarpone, opepříme, osolíme a opatrně vmícháme sníh z bílků rozložíme houbovou nádivku, dlouhý okraj potřeme tence
Mozzarella Burrata s pečenými rajčaty
ciabatta (cca 3 minuty): Ciabattu nakrájíme na plátky a těsně
Filety z kapra pečené v papilotě
Filety kapra opepříme a osolíme. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na plátky. Zeleninu
Vepřová pečeně se sýrovou krustou
Pečené brambory s cherry rajčaty Očištěné a omyté brambory nakrájíme na tenké plátky, přendáme do větší mísy,
Jablkový salát s pečeným pstruhem
Pečený pstruh: Do každého pstruha vložíme rozmarýn Servírování: Pečeného pstruha přelijeme výpekem a podáváme
Pečená kachna se sušeným ovocem
Nádivka Sušené ovoce naložíme na asi 2 hodiny do brandy. Na kostičky nakrájené rohlíky a uzené smícháme
Pečený srnčí hřbet na přírodno
Celý obsah pánve přendáme do pekáče, vložíme do trouby nakrájené na plátky a znovu lehce osolené s opečeným černým
Pečená kachna s fazolovým ragú
Pečená kachna Omyté neloupané jablko zbavíme jádřinců Zbylé maso z kostry obereme, nakrájíme a odložíme stranou
Pečená kachna s houbovou omáčkou
Pečená kachna s medem a citrónem Kachnu den předem Kachnu během pečení poléváme výpekem.
Jemný zákusek pro milovníky sladkostí
Ricotta je jemný, krémový sýr, který je velmi oblíbený Spojení jemné ricotty, malin a mandlí pohladí Vaše
Penne s lilkem a masovými kuličkami
Smažený lilek Lilek nakrájíme na kostky, osolíme a necháme vypotit (10 – 15 minut). Vodu, kterou lilek
Vepřová pečeně s houbovým bulgurem
Vepřová pečeně Plátky vepřové pečeně osolíme, opepříme Těsně před dokončením přidáme kousky bylinkového másla