Hanácké bóček
Do bůčku uděláme kapsu, vysolíme, vypepříme, opaprikujeme Bůček opět na povrchu osolíme, opepříme, opaprikujeme
Hanácké bóček
Do bůčku uděláme kapsu, vysolíme, vypepříme, opaprikujeme Bůček opět na povrchu osolíme, opepříme, opaprikujeme
Zelná polévka strýce Jiřího
Cibuli nasekáme na kostičky a vložíme ji do kastrolu s rozehřátým sádlem. Na střední teplotě ji restujeme
Pestrý salát z černé čočky
Uvařenou černou čočku scedíme a necháme okapat. Pestrý salát z černé čočky podáváme jako lehký oběd
Ostrý lilek - zapékaný s celerem a chilli
Připravíme si zapékací pekáč s horním poklopem a vyložíme
Ostro-slano-sladké červené fazole
Den předem namočíme fazole do studené vody a následně je scedíme. Zalijeme čistou vodou a uvaříme na
Teplý ostrý salát z pekingského zelí
pokrájíme na čtverečky 3x3 cm.Rozpálíme olej, osmahneme jemně
Houbový salát se skleněnými nudlemi - ostrý
Nudle přelijeme vroucí vodou a necháme cca 3 minuty stát (dle návodu), pak slijeme. Zelí pokrájíme na
Ostrý bramborový guláš s červenou čočkou
Olej rozpalte ve velkém hrnci, vsypte cibuli, opékejte 3–4 minuty, poté přidejte brambory, mrkev a petržel
Pečený bůček na medu a víně s česnekem na cibulovém lůžku
125 gramech medu rozmícháme 2,5 dcl vína a přidáme bobkové podle potřeby podléváme vodou (nemělo by být potřeba bůček
Pečený vepřový bůček na pivu a česneku s jarními cibulkami
můžete nařezat i tukovou vrstvu u bůčku bez kůže). Pekáč s cibulkami zahřejte na sporáku přilijte cca
Pečený uzený bůček, kysané zelí a bramborový knedlík
Uzený bůček vložíme do pekáčku, přidáme k němu na větší
Vepřový bůček pečený s fenyklem a olivami podle Ihnačáka
Do bůčku ze strany ostrým nožem nařízneme 5 dírek a Pečený bůček nakrájíme na plátky.
Bůček v pikantní medové šťávě
Poté maso vyděláme na prkýnko, ostrým nožem kůži nakrojíme Během pečení přeléváme vypečenou šťávou.
Nadívaný vepřový bůček po staročesku
Bůček omyji, osuším a ostrým nožem do něj udělám kapsu Z bílků udělám tuhý sníh a jemně ho vmíchám do nádivky
Grilovaný bůček s medovou marinádou
Bůček očistěte a z obou stran osolte a opepřete. Bůček nařízněte a potřete marinádou.
Grilovaná krkovička (plátky bůčku)
Plátky naskládáme těsně na sebe do vhodně velké krabičky Stejně děláváme i plátky prorostlého bůčku.
Vepřovy bůček plněný žampiony
Měkké maso vyndáme, šťávu přecedíme do kastrolu, zaprášíme Podáváme s vařenými bramborami posypanými sekanou petrželkou
Dušený pikantní bůček s kedlubnou
Když je maso měkké, přisypeme na kostičky nebo nudličky patizon) a ještě krátce podusíme, aby byla kedlubna měkká
Bůček plněný delikatesní nádivkou
Bůček si připravíme na nádivku a uděláme si co největší Během pečení můžeme přilévat vodu, kterou ke konci
Dušený zázvorový bůček s kuskusem
Bůček nakrájíme na proužky a naložíme do směsi zázvoru Hrnec otevřeme, nakrájíme do směsi žampiony na tenké