Podlijeme pivem nebo vývarem a přikrytý pekáč dáme Když maso začíná být měkké, přidáme houby a papriku
Bôčik narežeme na plátky a jemne naklepeme. Pekáč vymastíme a rozložíme po ňom kolieska cibule.
Bůček si narájíme na plátky pokud možno širší, pořádně Příloha běžná, jako u klasických řízků.
Do kameninové nádoby dáme olej, cibuli, česnek zlehka a necháme zesklovatět. Maso (nakrájené na plátky
Bůček nakrájíme na zhruba 1 cm plátky. Všechny suroviny promícháme a plátky bůčku marinádou
Pěkný prorostlý bůček pokrájíme na kostky cca 2x2 Těsně před koncem restování vložíme prolisovaný česnek
Příprava marinády na potírání: Utřeme půlku česneku, přidáme mletý pepř, kari koření, papriku, grilovací
Omytý a osušený bůček nakrájíme na plátky, naklepeme Opečené plátky bůčku vložíme do této směsi, krátce
Bůček nakrájíme na plátky, mírně naklepeme a vložíme Mezitím uděláme klasický trojobal a obalené kousky bůčku
Poklici sejmeme, měkké maso i se šťávou přendáme do pekáčku, vložíme do předem zapnuté trouby a na plný
Bůček osolíme, opepříme a posypeme česnekem. Na prkýnko dáme strouhanku a bůček na ní naklepeme.
Dva plátky vařeného uzeného bůčku nařízneme na krajích Posypeme sekanou petrželkou nebo pažitkou a podáváme
Opláchnutý, kostí zbavený bůček nakrájíme na stejnoměrné Měkké, dozlatova upečené maso z pekáče vyjmeme a zalijeme
Maso pomeleme na mlýnku spolu s cibulí a česnekem a vyšleháme s pomazánkovým máslem. Přidáme sůl-opatrně