Zemiaky uvaríme v šupke a ošúpeme. Jahňacie stehno prešpikujeme slaninou, potrieme prelisovaným cesnakom
Z tmavého těsta vyválíme 4 placky na pocukrovaný igelit (alobal), potřeme světlou hmotou (náplň), a
Na lžíci oleje opékáme asi 5 minut fazole, pak je opláchneme studenou vodou a dáme okapat. Rozpálíme
Z bůčku seřízneme kosti i s masem, jednotlivá žebra položíme na dno kolem pekáče.
Koleno očistíme, vložíme do papiňáku, přidáme 4 stroužky česneku vcelku, bobkový list, nové koření,
Suroviny dáme do pekárny v uvedeném pořadí, program č.1 /základní/, hmotnost č. 2 /1 kg/,kůrka střední
Máslo rozehřejeme v kastrolku, přidáme cukr, který necháme roztopit. Přidáme grepovou šťávu, skořici
Brambory uvaříme ve slupce a necháme je částečně vychladnout. Pak je oloupeme, nakrájíme na větší kusy
Kuřecí játra nakrájíme na nudličky a orestujeme na troše oleje. Mleté maso smícháme se všemi přísadami
Hermelín zabalený v alobalu dám na plech do trouby a peču v předehřáté troubě na 220° zhruba 25 minut
Mleté maso připravíme tak, jak jsme zvyklí a uděláme z něho silnější placku. Poklademe sýrem, salámem
Zelí pořádně vymačkáme a nasekáme na drobno. Smícháme s majonézou, křenem a zbytkem surovin. Dochutíme
Vepřovou kýtu, kuřecí prsa, kuřecí játra, hlívu a papriky nakrájíme na nudličky, špekáčky a brambory
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, jen opepříme a nakrájíme spolu s ostatními ingrediencemi na čtverce
opatrne formujeme fašírky ( masa má byť mäkká, nie pevná SEKANÁ: Polovicu masy dáme do vymastenej a strúhankou
Pečivo nakrájíme na kostičky a rozumně namočíme mlékem. Do dobře rozmíchané hmoty vyklepneme 2 celá