Pórek nakrájíme na kolečka, bílé části necháme změknout v hrnci na másle. Zalijeme vývarem, vhodíme
Fazole přes noc namočte (proti nadýmání se mi osvědčila trocha jedlé sody - při namáčení). Vodu pak
Kuskus nasypeme do mísy, přidáme citronovou šťávu, česnek a promícháme. Zalijeme vývarem, přidáme 2
Pečeně dostane pěkný tvar a bude se lépe propékat. Hotové maso dáme do pekáče.
Hovězí maso prošpikujeme, obalíme v provensálském koření, posolíme a opepříme. Vymažeme pekáček sádlem
Cukr utřeme se 2 vejci a změklou Herou, poté přidáme med a koření. Do této kašičky vmícháme mouku se
Všechny ingredience smícháme. Vytvoříme šišky a obalíme v sojové moučce. /aby šišky nepraskaly/ Přendáme
Brambory oloupeme a nakrájíme klínky. Máslo rozpustíme a do vlahého přidáme koření a hořčici. Osolíme
Ostrým nožem nařežeme kůži na tzv.proužky. Pekáč opět zakryjeme víkem.
Vymačkané zelí, nastrouhané uvařené brambory (zhruba tolik, kolik zelí), žloutek, solamyl, dětskou krupičku
Cibuli si nakrájíme na kostičky, zelí na proužky. V pekáčku orestujeme cibuli, přidáme zelí a cca 5
Olej smícháme se solí a česnekem. Nachystáme alobal, buď hrubší grilovací, nebo obyčejný ve třech vrstvách
Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme na malém množství oleje. Cuketu nakrájíme na malé kostičky a přidáme
Mezitím nakrájíme brambory na malé kostičky a párky na tenká polévku dochutíme utřeným česnekem, pepřem, solí a na jemno