Bůček pečený v sáčku a pomalu
Do sáčku dáme nakrájenou cibuli a česnek. Před koncem pečení sáček rozřízneme (pozor na páru)
Pečený králík na česneku špikovaný vepřovým bůčkem
Do masa udělejte špičkou nože ostré zářezy a vsuňte Pečte asi 45 minut až 1 hodinu, až bude maso měkké.
Presovaný bůček, pečené brambory, divoká brokolice
Bůček si pořádně nasolíme a necháme cca hodinku stát Z bůčku si vykrájíme obdélníky.
Pečený bůček naložený v pestu z medvědího česneku
Maso nakrájíme na kusy a umyjeme. Dáme do pekáčku a potřeme pestem, osolíme a skládáme vedle sebe. poté
Pečený bůček, slaninové zelí a bramborové knedlíky
Brambory nastrouháme na vál, uděláme v nich ďůlek a
Bůček strýce Pepánka
Během pečení poléváme bůček strýce Pepánka výpekem. Bůček strýce Pepánka podáváme s bramborem a sypeme
Špekáčkový guláš s brambory a ostrou paprikou
Špekáčky překrojíme podélně na poloviny a napříč nakrájíme na plátky. Rozehřejeme lžíci sádla a špekáčky
Ostrá mletá směs s houbami na topinky
Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, dva stroužky česneku a nenamočené houby. Po chvíli přidáme maso
Vypečené krokety (s ostrou rajčatovou omáčkou)
Květák rozebereme na růžičky a uvaříme do měkka. Necháme prochladnout, dáme do mísy, přidám uvařené,
Ostrá pomazánka z vajec, křenu a lučiny
Uvařená vejce rozmačkáme nebo nastrouháme na struhadle nahrubo, pak přidáme křen ze skleničky (může
Marocká ostrá květáková polévka s mandlemi
V hrnci rozpálíme olej a vhodíme do něj všechno koření i harisu. Na mírném ohni restujeme do rozvonění
Bramborové špízy s klobásou a ostrou zeleninou
Špízy dáme do pekáče, nejlépe na pečící papír a potřeme
Kuřecí plátky s ostrou zeleninou a vajíčkem
Nejdřív si uděláme ostrou směs z paprik, cibule, feferonek
Ostré kuřecí palíčky PIRI PIRI
Cca 3 lžíce jogurtu smícháme se 2 lžícema kořenící směsi PIRI PIRI. Kuřecí paličky pořádně potřeme směsí
Tarhoňa s kuřecím masem ostrá jako břitva
Kuřecí maso nakrájíme na kostky osolíme, opepříme a přidáme živáňské koření, zamícháme. Necháme aspoň
Mrkvové placičky s ostrým jogurtovým dipem
Smíchejte prvních osm surovin, osolte a opepřete a důkladně prsty propracujte do soudržné hmoty – v případě
Ostrá kokosová polévka s kuřecím masem
Přidejte maso i fazolové lusky a vařte, dokud není maso měkké
Falešná svíčková v ostré pepřové omáčce
Měkké maso vyjmeme z omáčky a do šťávy nalijeme smetanu Falešnou svíčkovou v ostré pepřové omáčce podáváme
Ostrá gulášová polévka na způsob soljanky
Okapanou okurku nakrájíme na jemné kostičky a hrášek Ostrou gulášovou polévku rozdělíme na porce, ozdobíme
Ostré vepřové nudličky s klíčky mungo
Chilli papričky a česnek nasekáme na jemné kousíčky Ostré vepřové nudličky s klíčky mungo podáváme nejlépe