Vařené hovězí maso s křenem a dušenou zeleninou
Křen oloupeme a nastrouháme najemno. vyjmeme ji, zlehka osolíme a podáváme s hovězím masem, křenem
Kuřecí prsa zapečená ve smetanové omáčce se sýrem
Maso omyjeme, očistíme, potřeme olejem a naskládáme Pečeme asi 35 minut při 190°C.
Kuřecí prsa s rajčaty, bazalkou a smetanovou omáčkou
Na rozpáleném oleji opečeme kuřecí prsa z obou stran
Knedlíky plněné povidly s vanilkovým krémem a mákem
Přidáme vejce, olej, vodu a rozmícháme. Knedlíky podáváme přelité vanilkovým krémem, posypané
Domácí pizza s dýní, modrým sýrem a ořechy
Až mouka vodu vstřebá, přilijte zbývající vodu i olej Hotové těsto nechte alespoň 20 minut kynout při pokojové
Pravé špagety Aglio olio e peperoncino
Na oleji rozehřejeme olej, orestujeme nadrobno nasekaný
Podzimní krém z mrkve a batátu s kokosovým mlékem
Batáty a mrkev zakápneme olivovým olejem, posypeme
Ovocný dort s krémem z mascarpone a čokoládou tofiffe
Ke žloutkům přidáme 8 polévkových lžic oleje a důkladně promícháme, aby se s olejem spojily.
Sušená rajčata s olivovým olejem, česnekem a rozmarýnem
Položíme je řezem nahoru na plech vyložený pečícím Horkým olejem zalijeme navrstvená rajčata pohár pořádně
Jahodový dort z piškotového korpusu se smetanovým krémem
Obě hmoty smícháme a vmícháme mouku se solamylem. Příprava krému: Pudinkový prášek a žloutky rozšleháme
Špenátovo - brokolicový krém s dýňovými a slunečnicovými semínky
oloupeme, nakrájíme na drobno a osmažíme na olivovém oleji zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme na středním ohni
Kynuté housky plněné mákem a sypané ořechy
rozpuštěným máslem smíchaným s tuzemákem a mletými ořechy
Nakládaný kozí sýr s pečenou šunkou a ořechy
Vše zalijeme olivovým olejem tak, aby bylo vše ponořené Posypeme vlašskými ořechy a každou porci dozdobíme
Piškotová bábovka s čokoládovou polevou a lískovými ořechy
Formu vymažeme olejem a vysypeme moukou. Pak přidáváme postupně olej a citronovou šťávu.
Kachní prsa s batátovým pyré a zeleninovým ragú
Krém uchovejte v teple. Prsa otočte a opékejte další 2-3 minuty.
Ústřice, řepa, granátové jablko a čerstvý křen
do alobalu a pečeme při teplotě 160°C doměkka. Křen oloupeme a nastrouháme na microplanu.
Kuřecí prsa v sýrové krustě s bramborovým salátkem
Ochutíme solí, pepřem, olivovým olejem a octem.
Kachní prso s řepným kroupotem a pečenou řepou
Na oleji zpěníme šalotku, poté orestujeme kroupy a
Halloweenské rakvičky plněné pancettou, pórkem a zázvorem
Těsto by nemělo být příliš tenké, aby se při manipulaci Pórek si nakrájíte na tenká kolečka a přidáte jej ke
Lívance z podmáslí s jogurtovým krémem a flambovaným ovocem
Zatím si připravte krém. Krém dejte zatím do ledničky.
Grilovaná kuřecí prsa v medovo - hořčičné marinádě
Vaříme na mírném ohni 20 minut doměkka.Potom je scedíme V malé misce smícháme hořčici, med, olivový olej, sušený
Telecí tatarák s křenem a kapary na morkové kosti
Nasolené morkové kosti pečeme asi 1 hodinu na 180°C. Telecí maso naškrábeme nebo jej několikrát pomeleme
Pizza frutti di mare - s plody moře
Poté k němu přidáme sůl, olej a vlažnou vodu a vypracujeme Kraje zahneme a potřeme česnekem prolisovaným s olejem
Dia piškotová roláda s meruňkami a kávovým krémem
Z bílků ušleháme sníh, při došlehání přidáme Sorbit Před plněním sejmeme papír z plátu, piškot potřeme krémem