Oběd z pekáčku / Obed z pekacika
Kuracie maso namarinujem v oleji a koreninach do druheho Do hlbokeho pekacika vlejem olej aby bolo zakryte dno
Linecký koláč s tvarohovo-ricottovým krémem, pečenými jablky a ořechy
Zatímco se těsto chladí, připravíme krém. Vzniklý krém odložte do lednice.
Salátová srdíčka s červenou řepou, jogurtovým přelivem s křenem a ořechy
Jogurt mírně osolíme a smícháme s jemně nastrouhaným křenem řepou, přidáme jogurt a každou misku posypeme kousky ořechů
Špaldový koláč s červenou řepou, ořechy a krémem z tvarohu a mascarpone
Přidáme 3 vejce, olej, cukr, ořechy, kakao a mouku ořechy.
Marinované kachní prso ve skořici a baby karotka
Nejprve si připravíme marinádu se skořice, oleje, soli Kachní prso marinujeme alespoň 2 hodiny dopředu.
Salát s grilovaným uzeným ovčím sýrem a ořechy
Poté si ugrilujeme ovčí sýr na pánvi s řepkovým olejem ořechy, jablky a ředkvičkami.
Camembert fondue s karamelizovanými ořechy a brusinkovou omáčkou
Jsme malé misce smícháme olej, sůl, pepř a med. Vmícháme med a potom ořechy.
Pečené bylinkové kuře se šťouchaným bramborem s pórkem
Pórek nakrájíme na půlkolečka a přimícháme k bramborám
Luxusní piškotový number cake s borůvkovým krémem
Krém naplníme do cukrářského sáčku. pusinkami krému.
Petrželový krém se ztraceným vejcem a smaženým hráškem
varu, pak stáhneme teplotu, aby se bublinky varu držely
Podzimní sladký chlebíček se sušený ovocem a ořechy
Do tekuté směsi přidejte postupně prosetou mouku, ořechy Směs vlijte do vymazané formy a posypte ořechy.
Zapečené penne Don Alfredo al forno
Krůtí prsa umyjeme, otřeme je dočista a poté nakrájíme Na velké pánvi zahřejeme olivový olej a krůtí prsa
Kynuté knedlíky s vanilkovým krémem a borůvkovou zavařeninou
Do misky nalijeme 250 ml mléka, rozdrobíme kvasnice a přidáme lžičku cukru. Necháme vzejít kvásek. Mouku
Hruškový koláč s modrým sýrem a pekanovými ořechy
Pečeme ve vyhřáté troubě při 200°C asi 30 minut.
Halloweenské rakvičky plněné pancettou, pórkem a zázvorem
Těsto by nemělo být příliš tenké, aby se při manipulaci Pórek si připravte na tenká kolečka a přidejte ho ke
Zapečená kuřecí prsa s mozzarellou v rajčatové omáčce
Kuřecí prso opláchneme, nasolíme a napepříme z obou Umístíme ho do vymazaného pekáčku olivovým olejem.
Vepřová kotleta z mangalice/vinagreta, coleslaw s křenem
uzenou papriku a pomocí metly vyšleháme s olivovým olejem Nastrouhaná jablka, křen a mrkve spojíme s majonézou
Kuřecí prso zapečené s parmezánem a zeleninový bulgur
Kuřecí prso: Příprava masa: Kuřecí prsa omyjte, osušte Pečení: Na pánvi rozehřejte olivový olej a kuřecí prsa
Obložený chléb s nivovou pomazánkou a hruškou s ořechy
rádi křupavou texturu, vmíchejte nasekané vlašské ořechy Namažte na chléb, dozdobte plátky hrušky, ořechy a
Vepřová kotleta z mangalice/vinagreta, coleslaw s křenem
uzenou papriku a pomocí metly vyšleháme s olivovým olejem Nastrouhaná jablka, křen a mrkve spojíme s majonézou
Nadívané kuřecí prso se slaninou v rajčatové omáčce
Nalijte do ní olej a rozehřejte jej na silném plameni Po rozpálení oleje jej orestujte na středním až silném
Dort s mléčnou čokoládou, jahodami a mascarpone krémem
promícháme, aby se s olejem spojily. Na krém ušleháme v míse šlehačku a mascarpone.
Kuličky z odpalovaného těsta s krémem a barevnou polevou
Na krém připravíme hustší pudink. Krémem naplníme kuličky a dáme zatuhnou do lednice.
Plněná linecká srdíčka se šlehačkou a máslovým krémem
Pečeme při teplotě 170 stupňů cca 10 minut, barva by Krém i šlehačku dáme do zdobících sáčků.