Mléko zraje 8 hodin při teplotě 45°C. Pak je z něj kysaný nápoj, který můžeme, kromě pití
omáčku, dochutíme skořicí, dosladíme medem nebo kokosovým asi 15 min.
Necháme mezi nimi malé mezery, aby směs pěkně zatekla mezi filé.
dostatečném množství vody spolu s kořením a solí minimálně 2 Vývar přivedeme k varu, nasypeme zeleninu a vaříme 10
Zeleninu i maso nakrájíme a nasypeme do misky. Přidáme jogurt, osolíme, opepříme. Uložíme do chladu
Promíchám, přidám sníh z 4 bílků. Peču na 175°C asi 1 hod v malém plechu, vyloženém pečícím
Vaříme vepřové maso hodinu a půl, hovězí klidně i 3 zeleninu a15 minut vaříme, přidáme nastrouhanou červenou řepu
Banány, avokádo, akátový sirup rozmixovat tyčovým mixérem. Nandáme do misek nebo pohárů, libovolně ozdobíme
Do čajítka vložíme 2 bobkové listy, 6 celých pepřů Octem si okyselí každý sám podle chuti svoji porci.
Tak to děláme pět dní, tekutiny z masa je méně a méně police, není za co maso pověsit, tak jsem sušila v mé
do něj 30 g čerstvého droždí posypte 2 lžícemi polohrubé Pak do něj vmíchejte 2 vejce o pokojové teplotě 2 lžičky
salátu maso nebo sýr (na snímku Cottage) řadíme do ZV Samotný salát patří jak do ZV, tak do KY + zelenina
Čas a stupeň vlnění je u každé MT jiný podle výkonu varu, nabobtnalou želatinu do něj přidáme a ručním
Pečeme v plíšku na kuře, vyloženém pečícím papírem při teplotě 175°C 50 minut bez horkovzduchu.
Necháme 10 minut mísit. Pečeme 175°C asi 40 minut.
Oloupaný lilek nakrájíme na plátky, osolíme a necháme 20 Na oleji zpěníme cibuli, až zesklovatí, přidáme k ní
Během pečení je vhodné maso 2x obrátit a případně dolít Necháme provařit min 15-20 minut.
kousky a uvaříme v osolené vodě s kmínem doměkka, cca 20
Na lžíci oleje ve vyšší pánvi zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme plátky žampionů, prolisovaný
Srdce uvaříme doměkka v dostatečném množství vody se solí, celým pepřem, novým kořením, bobkovým listem
Troubu rozpečeme na 190°C bez horkovzduchu. nalijeme do pekáčku, přikryjeme alobalem a pečeme 45
Kuře rozdělíme na 4 porce, vložíme do pekáčku na lžíci Podusíme asi 10 minut do uvaření jater.
Po vykynutí rozdělím těsto na 4 díly, vyválím 4 válečky při pokojové teplotě.