Zapečené zelené fazolky
Brambory uvařené ve slupce oloupeme a nakrájíme na kolečka. Rozkrojené fazolky spaříme ve vroucí osolené
Zelené fazolky na slanince
Fazolky vhodíme do vroucí osolené vody, necháme přejít varem a scedíme. V rozpálené pánvi necháme rozpustit
Telecí s hořčicovou omáčkou
Maso si pokrájíme na kousky, osolíme a opepříme. V pekáčku si orestujeme slaninu, přidáme kousek másla
Zelený chřest na másle
Chřest zbavíme dřevnatých konců, očistíme. Do vroucí vody přidáme sůl, cukr a citron a přidáme chřest
Zelené fazolky s ořechy.
Rozpusťte máslo, přidejte oříšky, worcester, sůl a pepř a smažte zvolna, až jsou oříšky zlatohnědé a křehké
Kuře alá Helena
Během pečení kontrolujeme, jestli se nám voda nevypekla Jako přílohu doporučuji rýži. Dobrou chuť!
Polévka ze zelené čočky
Přebereme a na sítku propláchneme čočku, necháme okapat. Zeleninu očistíme a nakrájíme nadrobno. V hrnci
Osúšky babičky Heleny
Z mouky, droždí, vajíčka, mléka, oleje a soli si uděláme kynuté těsto, tak, aby se s ním dalo pracovat
Pomazánka ze zeleného hrášku
Hrášek na cedníku proplácheme horkou vodou, papírovou utěrkou usušíme a rozmixujeme spolu s pokrájeným
Biftek na zeleném pepři
Plátky svíčkové jemně naklepeme, osolíme a zakápneme worcesterovou omáčkou a olejem - vetřeme do masa
Krémové telecí s estragonem
Potom přisypeme na větší kousky nakrájené telecí maso Hotové telecí vyndáme z hrnce a odstraníme stonky estragonu
Zelené vepřové nudličky
Maso si nakrájíme na nudličky, dáme je do misky, osolíme, posypeme vegetou a solamylem, promícháme a
Makronky ze zeleného čaje
Vyšlehejte sníh z bílků. Do sněhu opatrně přisypte zhruba ⅓ zelené směsi.
Kosher telecí dršťky
Telacie držky premyjeme a predvaríme. Nakrájame na pasiky. Na oleji usmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu
Zelené rybí placičky
Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a dáme vařit do osolené vody. Mezitím si dáme pošírovat
Polévka ze zelených fazolek
Na másle orestujte kořenovou zeleninu a česnek, až se rozvoní zalejte vývarem, přidejte propláchnuté
Plněná telecí hruď
V telecí hrudi si nožem vytvoříme kapsu. Telecí hruď dosolíme, naplníme nádivkou, otvor zašijeme