Burger se zeleným pepřem, cibulové chutney, parmazánová majonéza
Maso smícháme se zeleným pepřem a solí.
Steak z telecí svíčkové na grilované zelenině s dijonskou omáčkou
Mezitím si připravíme zeleninu (lilek, cuketa, papriky
Hovězí biftek na pepří, zelené fazolky s anglickou slaninou
Svíčkovou nakrájíme na steaky, které naklepeme opatrně dlaní. Poté rozpálíme pánev a steak z každé strany
Zelená raw polévka z cukety, okurky, špenátu a hrášku
Kešu ořechy namočíme alespoň š hodiny předem do studené vody. V mixéru rozmixujeme namočené kešu ořech
Jelení guláš na červeném víně a borůvkové marmeládě s houbami
Jelení plec odblaníme, omyjeme, osušíme a pokrájíme Čerstvou zelenou papriku zbavíme jádřince, žilek a
Grilovaný jelení hřbet s houbovým ragú a mrkvovou pěnou
Jelení hřbet je třeba zbavit tenké blány na povrchu Grilovaný jelení hřbet s houbovým ragú a mrkvovou pěnou
Plátky z jelení kýty s plněnou bramborou jihotyrolským špekem
Jelení kýtu rozdělíme na jednotlivé šály, ze kterých Takto upravené a odpočinuté plátky z jelení kýty můžeme
Mrkvový dort bez pečení
Krupičku rozmiešame v mlieku a privedieme k varu. Vsypeme vanilkový cukor a uvaríme hustú kašu. Do kaše
Výtečná klobása na pečení
Hovězí maso dvakrát jemně umeleme. Vepřové maso umeleme nahrubo, šablona s otvory č. 5 - 6 mm. Uzené
Zelená polévka na nervy
Cesnak a cibuľu narežeme nadrobno a na troške oleja restujeme. Pridáme narezaný zeler, na kocky narezané
Rychtářův telecí krk
Telecí krk i s kostí marinujeme ve směsi koření, kterou Po upečení telecího krku, všechnu zeleninu odstraníme
Marmeláda ze zelených rajčat
Rajčata omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Cukr rozvaříme ve vodě. Přidáme pokrájená rajčata a pomalu
Krkovička na zeleném pepři
Necháme marinovat přes noc, ale stačí i 2 hodiny. Do výpeku dáme koňak, zelený pepř a necháme chvíli
Telecí játra na víně
Cibuli oloupeme a nakrájíme na nudličky. Játra očistíme a nakrájíme na větší kousky. Játra obalíme v
Bebe řezy bez pečení
Kaše - svaříme 1litr mléka s 3lžícemi vanilkového pudinku, 1 celé máslo, 1 hrníček pískového cukru a
Indická zelená čočka
Zelenou čočku propláchneme a necháme alespoň hodinu Jako příloha se nejlépe hodí rýže.
Telecí maso s karotkou
Maso nakrájíme na kostičky. Nasucho je osmahneme, podlijeme horkou vodou, osolíme a dusíme. Karotku
Telecí plátky na cideru
Na panvi rozehrejeme kousek masla s kapkou oleje. Maso osolime, opeprime a trochu ocukrujeme. Na masle
Pstruh se zelenou přílohou
Pstruha jsem očistila od šupin, nasolila, pokapala citronovou šťávou a dovnitř dala tymián. Připravila
Pikantní zelené nudle
Z rozehřátého tuku a mouky umícháme světlou jíšku. Přidáme na nudličky pokrájenou papriku, rajčatovou