Pečený bůček Momofuku marinovaný v suché marinádě
vložíme do vhodné nádoby, přikryjeme fólií a odložíme marinovat Náš bůček vložíme do pekáče na pečení.
Marinovaná hovězí líčka se žampiony, česnekem a majoránkou
vložíme připravená hovězí líčka, přikryjeme a odložíme marinovat V den vaření marinovaná líčka vybereme z chladničky
Marinovaná cuketa s citronovou šťávou, česnekem a chilli
Připravte si marinovanou cuketu s citronovou šťávou Marinovanou cuketu rozložte na talíř a ozdobte řeřichou
Špízy z marinované krkovice se salátem z mrkve a celeru
Necháme marinovat alespoň 3 hodiny (nebo přes noc)
Marinované kuřecí čtvrtky se salátem z grilované zeleniny
Marinované kuřecí čtvrtky necháme okapat a grilujeme Salát z grilované zeleniny Lilek nakrájíme na tenká
Pečená krkovička s marinovanou červenou řepou od Marcela
Promícháme, stáhneme z plamene a necháme marinovat. Servírování Na talíř dáme marinovanou červenou řepu
Krémové ořechové kuličky a fíky na marinovaném salátu
Ořechy nasekejte nadrobno a opečte na pánvi bez tuku do zlatova. Vyjměte a nechte vychladnout na plochém
Marinované olivy s balkánským sýrem a chilli
Zalijte až po vrch olejem a nechte v temnu a chladu marinovat
Jelení guláš na červeném víně a borůvkové marmeládě s houbami
Jelení plec odblaníme, omyjeme, osušíme a pokrájíme Čerstvou zelenou papriku zbavíme jádřince, žilek a
Grilovaný jelení hřbet s houbovým ragú a mrkvovou pěnou
Jelení hřbet je třeba zbavit tenké blány na povrchu Grilovaný jelení hřbet s houbovým ragú a mrkvovou pěnou
Plátky z jelení kýty s plněnou bramborou jihotyrolským špekem
Jelení kýtu rozdělíme na jednotlivé šály, ze kterých Takto upravené a odpočinuté plátky z jelení kýty můžeme
Mrkvový dort bez pečení
Krupičku rozmiešame v mlieku a privedieme k varu. Vsypeme vanilkový cukor a uvaríme hustú kašu. Do kaše
Výtečná klobása na pečení
Hovězí maso dvakrát jemně umeleme. Vepřové maso umeleme nahrubo, šablona s otvory č. 5 - 6 mm. Uzené
Zelená polévka na nervy
Cesnak a cibuľu narežeme nadrobno a na troške oleja restujeme. Pridáme narezaný zeler, na kocky narezané
Rychtářův telecí krk
Telecí krk i s kostí marinujeme ve směsi koření, kterou Po upečení telecího krku, všechnu zeleninu odstraníme
Marmeláda ze zelených rajčat
Rajčata omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Cukr rozvaříme ve vodě. Přidáme pokrájená rajčata a pomalu
Krkovička na zeleném pepři
Necháme marinovat přes noc, ale stačí i 2 hodiny. Do výpeku dáme koňak, zelený pepř a necháme chvíli
Telecí játra na víně
Cibuli oloupeme a nakrájíme na nudličky. Játra očistíme a nakrájíme na větší kousky. Játra obalíme v
Bebe řezy bez pečení
Kaše - svaříme 1litr mléka s 3lžícemi vanilkového pudinku, 1 celé máslo, 1 hrníček pískového cukru a