Mušle plněné pangem-zapečené
Necháme vychladnout a potom plníme vychladlé mušle. cibuli, poklademe naplněnými mušlemi, zalijeme vajíčky
Plněné mušle s rajčatovou omáčkou
Mušle ne zcela uvaříme v osolené vodě. Mušle na talíři přelijeme omáčkou a posypeme sýrem.
Provensálské mušle ve smetanové omáčce
Mušle bez skořápek nebo mořský koktejl uvařte podle žampiony, když jsou měkké, přilejte trochu vývaru z mušlí
Koláč s mušlemi, slaninou a sýrem
smíchejte vejce se smetanou a pažitkou; přidejte mušle Vyhoďte všechny mušle, které se neotevřely, a ze zbylých
Capesante (Mušle svatého Jakuba)
Postup Maso z mušlí na vrchu jemně nařízneme a zabalíme do slaniny (na jednu mušli stačí půlka plátku slaniny
Telecí mozeček opékaný na mušlích
Větší mušle důkladně omyjeme. Mušle vymažeme máslem, naplníme nakrájeným mozečkem
Mušle v sýrové omáčce se špenátem
Mušle uvaříme ve slané vodě a smícháme se sýrovou omáčkou Mušle v sýrové omáčce se špenátem ihned podáváme na
Dušené mušle na chilli papričkách
Mušle důkladně omyjeme pod tekoucí vodou. Přidáme mušle a přikryté vaříme, dokud se neotevřou
Krémová polévka s mušlemi a mátou
Uzavřené mušle vyhodíme. Smícháme žloutek s jemně nasekanou mátou a jogurtem
Výborný smažený sýr s brambory na másle a domácí tatarkou
Musí obsahovat minimálně 30% tuku v sušině. Smažíme v přepuštěném másle.
Kuřecí prsní steak s bylinkovým máslem a zeleninovým salátem
Příprava másla: Máslo necháme změknout, nakrájíme na Nakrájíme nadrobno omyté bylinky a přidáme k máslu.
Fazolová polévka z restaurace El Bulli s petrželovou picadou
Ve velkém hrnci rozehřejte olej na střední teplotu. Přidejte česnek, cibuli, bylinky a vařte za pravidelného
Vepřový plátek na másle s volským okem a česnekovými brambory
Příprava masa: Na másle opečeme nakrájenou cibuli zaprášíme Přidáme ještě kousek másla a vody, aby vznikla taková
Přepuštěné máslo neboli Ghí podle Pavla Berkyho
Ghí neboli přepuštěné máslo u nás není žádnou novinkou Banánové palačinky na přepuštěném másle
Přepuštěné máslo neboli Ghí podle Pavla Berkyho
Na menší kousky si nakrájejte množství másla, které Doporučil bych minimálně dvě celá másla, ale klidně
Ruská vejce s husími játry a majonézou
Začneme tím, že husí játra jemně nakrájíme nebo naškrábeme a orestujeme je na rozpáleném másle.
Pečená husí prsa s dýňovou kaší
Husí prsa: Husí prsa očistíme, kůži nakrájíme na malé Omáčku přecedíme a zjemníme máslem.
Silný husí kaldoun s bylinkovým kapáním
Příprava vývaru: Husí droby a kosti uvaříme s kořenovou Příprava kapání: Máslo rozmícháme s vejcem, lžíci polévky
Smetanový husí kaldoun se zeleninou a nudlemi
Husí kosti a drůbky vložíme do hrnce. V hrnci rozehřejeme máslo, vsypeme mouku a špetku muškátu
Zlatý husí vývar s drůbky a nudlemi
Kosti, droby a cibuli dáme do hrnce a osolíme. Vaříme alespoň hodinu. Poté zcedíme a do čistého vývaru
Husí kaldoun s drůbkovými knedlíčky s estragonem
Příprava vývaru: Husí droby a kosti uvaříme s kořenovou Máslo umícháme se žloutkem, osolíme, opepříme, přidáme
Podzimní suroviny, co upevní zdraví i mysl
Hlavní hvězdy tohoto receptu? Mrkev a zázvor – dvě potraviny, které nejen skvěle chutnají, ale navíc