Smetanu rozmícháme s hladkou moukou a pomalu za stálého Pokud budeme přidávat i ocet, tak si trochu smetanové
Zakysanou smetanu trošku naředíme vodou a rozmícháme Přilijeme trochu vroucího vývaru z drštěk (aby se nám smetana
cibuli dosklovata, přisypeme mouku, kterou necháme zpěnit nebo vývar se smetanou ke šlehání, osolíme a přivedeme
Pomalu opékáme asi 3-5 minut. Horkou směs přendáme do pekáčku, zalijeme celou smetanou
Po upečení: upečený piškot potřeme neušlehanou smetanou Smetana se krásně nasákne a moučník je krásně vláčný
Mouka, kysaná smetana a vejce by měly mít stejnou teplotu , připravuji si večer než jdu spát.
V tu chvíli pekáč vyndáme a přelijeme vše smetanou. zpět do trouby a pečeme dalších asi 20 minut dokud smetana
Ve smetaně rozmícháme vajíčka a okořeníme. Vrch polejeme rovnoměrně smetanou.
Na maslo alebo olej dáme pokrájané šampiňóny, osolíme, keď pustia vodu prihodíme očistené, umyté a prekrojené
Do mísy si dáme všechny suroviny kromě smetany a dobře Hotovou placku potřeme zakysanou smetanou.