Velikonoční sekaná s vejci natvrdo v listovém těstě
Troubu předehřejte na 200 °C. Maso dejte do mísy a promíchejte s jablkem, hořčicí, nastrouhaným sýrem
Kuřecí maso v listovém těstě s žampionovým veloute
Když se smetana zredukuje, zalijeme ji zbytkem smetany Maso teď budeme ještě dusit ve smetaně, která nám zbyla
Koláčky z listového těsta s jahodovým rozvarem a pepřem
Z listového těsta vyválíme plát asi 5 mm silný a vykrojíme Koláčky z listového těsta s jahodovým rozvarem a pepřem
Vepřová panenka v listovém těstě s vinnou redukcí
Listové těsto rozmrazíme na pokojovou teplotu a rozválíme Cabernet Sauvignon a vývar nalijeme do pánve, kde se opékala
Slaný koláč z listového těsta s paprikou a šunkou
Smetanu rozšleháme s vejci. Připravené těsto pomažeme plnotučnou hořčicí a zalijeme smetanou
Listový závin s jablky, karamelem a ovesnými vločkami
Z listového těsta vyválíme 3 obdélníkové placky. Listový závin s jablky, karamelem a ovesnými vločkami
Pečené šátečky z listového těsta s tuňákovou náplní
Už jste někdy pekli šátečky z listového těsta? Mezitím máslo rozpusťte v pánvi a 5 až 7 minut na něm opékejte
Taštičky z listového těsta plněné kachním masem
Listové těsto rozvineme na plech a nakrájíme na 8 přibližně
Listový salát s krevetami, kozím sýrem a jahodami
V rendlíku rozehřejeme vývar se smetanou a rozpustíme
Listové těsto naslano s cibulkou a modrým sýrem
Přisypte cibuli, osolte a nechte za občasného míchání opékat V misce smíchejte smetanu a sýr, osolte a opepřete.
Nektarinkový koláč z listového těsta podávaný se zmrzlinou
Z listového těsta vykrájejte 6 kol a vyskládejte je
Listové těsto naslano s brambůrky, rozmarýnem a mozzarellou
Troubu předehřejte na 200 °C. Těsto rozválejte na velkou kruhovou placku a položte na plech vyložený
Losos v listovém těstě s cuketou a sušenými rajčaty
Losos v listovém těstě Cuketu a sušená rajčata nakrájíme Rozšlehaným vajíčkem potřeme okraje listového těsta
Čokoládová pěna s pomerančovým přeivem
ušleháme sníh, který zlehka vmícháme do čokoládové pěny Pěnou naplníme připravené skleničky a necháme přes
Šunková pěna na jednohubkách s křenem
Pěnu poté ochutnáme, zamícháme papriku, a pokud je Jednohubky posypeme trochou křenu a poté namažeme pěnu
Čokoládová pěna z vysokoprocentní čokolády
na obalu želatiny si připravíme želatinu, kterou pěnu
Čokoládová pěna s třtinovým cukrem
Pěnou naplníme připravené skleničky a necháme 2 hodiny
Krém z květáku a roquefortová pěna
Zalijeme mlékem a smetanou a vaříme do měkka. uvaření dochutíme a vše rozmixujeme na hladký krém. 30% smetanu
Tvarohový dezert s malinovou pěnou
Vychlazenou smetanu vyšleháme do tuha a promícháme Malinovou pěnu naplníme do cukrářského sáčku.
Citronová pěna s vůní perníku
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Poté vyšleháme smetanu dotuha a přimícháme ji opatrně
Čokoládová pěna s čerstvými jahodami
Vejce ušleháme s cukrem do pěny. Vyšleháme si smetanu do tuha.
Uzený jazyk s křenovou pěnou
zatím do teplého vývaru než si připravíme křenovou pěnu vývaru, nakrájíme na plátky a podáváme s křenovou pěnou
Vafle s čokoládovou pěnou a ovocem
Na čokoládovou pěnu rozpustíme čokoládu ve vodní lázni Smetanu vyšleháme do tuha a postupně do ní přimícháváme
Křenová pěna s uzeným masem
Pěnu naplníme do cukrářského sáčku. Na talíř rozložíme maso a poté přidáme kopečky pěny