Losos pečený s česnekem a bazalkovým pestem podávaný s bazalkovo-pestovými brambory
smícháme 2 lžičky bazalkového pesta, trochu soli a pepře Do pekáčku (nebo zapékací misky) dáme lososa a směs
Pomalu pečený vepřový hřbet s tymiánovými bramborami a karamelizovanou růžičkovou kapustou
Potom maso vyjmeme, prudce opečeme, aby byla kůže křupavá Dochutíme solí a trochou čerstvě mletého pepře.
Vepřová pečeně v česnekové krustě s třtinovým cukrem a salátem z hrášku a pórku
V malé misce smícháme česnek, cukr, sůl, pepř a zbylý Pastou potřeme maso, dáme ho do trouby předehřáté na
Salmone con salsa di erbe aromatiche (pečený losos s bylinkami)
Dáme smažit na rozpálenou pánev. špetku soli, česnek, citronovou šťávu a větší množství pepře
Pečené hovězí žebro s klíčeným hrachem, bramborovou kaší a kvašeným zelím
Postup přípravy pečeného žebra: 1.Hovězí žebro pomažeme Maso během pečení pustí šťávu a tu když je hotové,
Pečená kuřecí stehna s rukolovým olejem, uzeným česnekem a restovaným gnocchi
Během pečení podlijeme trochou vody. Když jsou stehna napůl propečená, dáme palice česneku
Barevná dušená kapusta s uzenou slaninou a pečená domácí uzená krkovice
a je-li potřeba, ještě solí a pepřem. Hotové maso nakrájíme na plátky a servírujeme s kapustou
Kuřecí prsa pečená s česnekem, doplněná restovaným chřestem a chřestovým dipem
solí a čerstvě mletým pepřem, přikryjeme alobalem Z upečeného masa odstraníme alobal a dáme pod gril
Rib eye steak s omáčkou z pečeného česneku (medium - medium rare)
Pokud chceme připravit steak medium, mělo by maso při Poté vlijeme smetanu a vsypeme zelený pepř.
Pečený králík s hrubozrnnou hořčicí, paprikou a rajčaty s bramborovo-jablečnou kaší
Maso položte na zeleninu. Zhruba 30 minut před koncem pečení si připravte na
Marinovaná pečená křidélka a tzatziky (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Přes noc marinuji v lednici, ráno vyrovnám na plech smíchám s jogurty, dochutím rozmačkaným česnekem, solí, pepřem
Pečená,14 dní naložená vepřová kýta s omáčkou a hrášková rýže
tymiánu odstraníme a ostatní vše rozmixujeme ponorným mixérem Ochutnáme a je-li potřeba, dochutíme solí, pepřem a
Vepřová plec pečená v kapustě (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Až se zatáhne, podlijeme 1 dl vody a dáme do trouby Mělo by být hotovo, pokud ne, prodloužíme dobu pečení
Nepečený jablečný dort (Dělená strava podle LK - Kytičky + ovoce)
Na 2 vanilkové pudinky by neměl objem přesáhnout 1 litr Do 1 litru nám tedy chybí 100-200 ml.
Zapečené portobelo plněné houbovo-šunkovou směsí a pečená balsamiková rajčátka
Žampióny, (pokud máme čerstvé,) také oloupeme a v kutru ochutnáme a je-li potřeba, ještě dochutíme solí, pepřem
Kuře pečené na placato s marinádou, na cibuli, cuketě a s cuketovo-hořčičnou omáčkou
Na dno pekáče dáme olej, poklademe cibulí, kousky másla cukety, podlijeme 1/2 dl vody, přikryjeme alobalem a dáme
Pomalu pečené husí stehno s karamelovým zelím a domácím kynutým knedlíkem
neřežeme, během pečení se lépe vypeče tuk a promastí V den pečení vybereme stehno z chladničky, necháme
Martinská husa pečená na hruškách s červeným zelím a třemi druhy knedlíků
Šťáva by vytékat neměla, ta během pečení musí zůstat Pečení trvá přibližně 2 až 2,5 hodiny.
Filírovaná kachní prsa se švestkovou omáčkou a pečenou bramborovou kaší a bylinkami
Brambory oloupeme, rozkrájíme na čtvrtky, dáme do osolené Na nahřáté talíře rozdělíme pečenou bramborovou kaši
Kuřecí stehna pečená v remosce s mini brambůrkami, cherry rajčaty a česnekem
Kuřecí stehna nejprve okořeníme solí a pepřem. Kuřecí stehna pečená s mini brambůrkami, cherry rajčaty
Hovězí burger s pečenými paprikami, kozím sýrem, rukolou a cibulovým jamem
Směs nalijte do mixéru a rozmixujte na pyré. Podávejte je v upečené bulce spolu s cibulovým jamem, pečenými
Pečený králičí hřbet v pancettě, jarní nádivka, čočka, květákové pyré
Postup přípravy Příprava masa Očištěný králičí hřbet
Pečený candát s krustou ze sušených rajčat, karotkou a kapustičkou, bazalkový olej
oleje tím, že vše rozmixujeme v robotu nebo ponorným mixérem
Pečené kotlety s citronovou kůrou, smetanou a mrkvovo-celerovými hranolky
Nakonec nasekejte celerovou a mrkvovou nať najemno a ještě horké maso zasypte pořádnou hrstí.