Tofu osušte papírovou utěrkou a podélně nakrájejte na plátky o šířce 1 cm. Mandle rozmixujte s
Šalotku nakrájejte na co nejjemnější kostičky. Přimíchejte bylinky, strouhanou kůru z citronu a nasekané
Bulgur uvařte podle návodu na obalu, sceďte a zakápněte šťávou z poloviny citronu. Dejte stranou vychladnout
Troubu předehřejte na 180 °C. Rybu pečte zakrytou 10 minut. Mandle a bylinky nahrubo rozmixujte. Lososa
Smíchejte bílá a černá sezamová semínka a ve směsi Přendejte řeznou stranou nahoru na servírovací talíř
Troubu předehřejte na 120 °C. Hořčičné semínko, sůl, pepř a tymián nasypte do hmoždíře a rozdrťte. Pak
Mrkev i brambory očistíme, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Pórek očistíme, zbavíme konců a nakrájíme
Kapsy: silnější plátky masa prokrojíme, ale nedokrojíme pevně zavineme.
Kuřecí kapsa: Maso naklepeme, osolíme a opepříme. Vzniklé kapsy obalíme v mouce, rozšlehaném vajíčku
Kuřecí kapsy připíchneme párátkem a obalujeme jako Kuřecí kapsy se šunkou a zeleninou smažíme na oleji
masa a pomocí fólie přehneme, malinko přitlačíme. kapsu talířek nasypeme trochu obalovací směsi Hrašky a kapsu
nakrájéme kotletu, každý plátek pak prokrojíme na kapsu Rozpálíme olivový olej a kapsy opékáme.
Střed prořízněte tak, aby vznikla uvnitř kapsa. Maso osolte a opepřete ze všech stran, i uvnitř kapsy
Kuřecí prsa podélně nakrojte tak, aby vznikla kapsa Naplňte ji kozím sýrem, každý kousek masa pevně obalte
osušeného bůčku prořízneme ostrým delším nožem otvor/kapsu Kapsu naplníme náplní, otvor zajistíme jehlou na závitky
Do opláchnutého a osušeného masa nařízneme kapsu, naplníme Maso lehce osolíme, opepříme a vložíme do hlubšího
Maso nakrájíme na asi 2 cm silné plátky, uděláme kapsu Do pekáče dáme trochu oleje z opékání, narovnáme kapsy
mohou být vepřové, kuřecí, krůtí) prořízneme nožem kapsu Potom lehce naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme
Plátky listového těsta rozkrojit na čtverce. Naplnit směsí ze strouhané nivy, rozmrzlého špenátu a utřeného
prokrojíme, ale nedokrojíme a vytvoříme tak hlubší kapsy Po osmažení kapsy vyndáme a uložíme v teple.