Mořský vlk na grilu s rozmarýnovými bramborami a holandskou omáčkou

Brambory omyjte, osušte a položte na alobal. Osolte, opepřete a pokapejte 20 ml olivového oleje. Poklaďte

Kuřecí prsa v libečku se solamylovou krustou

Maso opláchneme, osušíme a nařežeme na plátky o síle cca 1,5-2 cm. V hlubší nádobce vidličkou rozšleháme

Hovězí Picanha v bylinkovo-parmazanové krustě

V mixeru vyrobím krustu z parmazánu, bylinek, česneku

Sekaná s Nivou, paprikami a bylinkovou krustou

poloupečenou sekanou a dál pečeme při stejné teplotě, dokud krusta

Šťavnatá vepřová panenka v bylinkové krustě

Troubu si rozpálíme na 200 °C. Natrhané bylinky rozsypeme rovnoměrně na prkénko. Vepřovou panenku odblaníme

Pstruh na grilu s citrony a bylinkovou krustou

Připravte si krustu: v misce smíchejte olivový olej

Kuřecí křídla pečená v medové krustě

Všechny přísady na marinádu nechte zahřát na pokojovou teplotu. Poté je smíchejte dohromady. Marinádou

Raw čokoládový dort s pistáciovou krustou

Náplň navršíme rovnoměrně na pistáciovou krustu, vrch

Ovocné kuře na pálence se sýrovou krustou

promícháme a chviličku na pánvi podusíme, aby se vůně pěkně zakryté na 180°C, ke konci odkryté, dokud se neupeče pěkná

Kuřecí řízky v sýrové krustě se šalvějí

a jemně osolíme. Maso je krásně šťavnaté a krusta křupavá.

Hroznový páj s mascarpone a mandlovou krustou

V robotu promícháme mouku, cukr a máslo na drobenku. Přidáme 4 lžíce ledové vody a ještě krátce promixujeme

Košíčky s parmazánovou krustou, nivou a hruškami

Studené máslo nakrájíme na menší kousky a spolu s oběma druhy mouky a pivem zaděláme vláčné těsto. Papírové

Zapečené telecí řízky se smetanovou krustou

Plátky masa lehce naklepeme, osolíme, zprudka opečeme

Cheesecake se sušenkovou krustou a čerstvým ovocem

pečte 35 - 40 minut, dokud není cheesecake navrchu pevný

Hermelín v kuskusové krustě s rybízovou omáčkou

rozšlehaném vajíčku a kuskus na něj navlhčenýma rukama pevně

Voňavý švestkový koláč s křupavou krustou

Navrch naskládejte švestky těsně vedle sebe, řezem nejchutnější je voňavý švestkový koláč s křupavou krustou

Medailonky z vepřové kotlety v kukuřičné krustě

Den předem si nakrájíme plátky kotlety napůl, poklepeme hřbetem ruky. Smícháme grilovací koření, sůl

Jehněčí s krustou z javorového sirupu a pepře

Předehřejte troubu na 200 ºC. Promíchejte 2 lžíce cukru, ½ lžíce olivového oleje a javorový sirup v

Tuňák v pepřové krustě se žloutkovou omáčkou

Na omáčku utřete žloutky s citronovou šťávou a špetkou soli. Pomalu, za stálého šlehání, přikapávejte

Kapr pečený v solné krustě s rozmarýnem

nechte vyčnívat a sůl pod rybu mírně podhrňte) a jemně lze upéct dva veliké pstruhy či siveny popřípadě mořskou

Chateaubriand pečený v solné krustě s bylinkami

Kuřecí maso s krustou z arašídového másla

cibule, na ni položíme plátky masa, které posypeme jemně

Vepřová panenka s krustou, hranolky a dipem

Vytvoří se krásně zlatavá a křupavá krusta.

Vepřové kotletky z krkovice pod sýrovou krustou

Nakrájíme kotletky, lehce naklepeme a nařízneme do