Holandský řízek a bramborové pusinky podle Karolíny Kamberské
nastrouhejte najemno a promíchejte v míse s masem, solí Nasekaná petrželka je pak krásně sypká, nelepí se k sobě
Pomalu pečená kachna s meruňkami a kaštany a křupavá dýně
Dejte do pekáče, polijte olivovým olejem, posypejte solí obalená ze všech stran olejem i kořením.,Přidejte
Máslový řízek s křenovými bramborami a salátem z červené řepy
neoloupanou řepu,Zatímco se vaří, připravte si máslové řízky cedník zalijte teplým lákem svařeným z vinného octa, koření
Pomalu pečená kachna s meruňkami a kaštany a křupavá dýně
Dejte do pekáče, polijte olivovým olejem, posypejte solí obalená ze všech stran olejem i kořením.,Přidejte
Pečený candát v bylinkové strouhance s bramborovým pyré a zeleninou
Na pyré dejte vařit brambory do osolené vody, dokud nezměknou, poté je slijte a přidejte k nim máslo a
Pštrosí kýta v zeleném pepři s dýňovo-bramborovým pyré
Sos připravíte tak, že do kastrolku nalijete víno, připomínajícím černorybízový džem, hořkou čokoládu a koření
Vinná klobása s cibulovou omáčkou a celerovo-bramborovým pyré
máslo, mléko nebo smetanu a ušťouchejte v hladké pyré
Kachna se šalvějí, pomeranči a portským vínem a dýňové pyré
Smíchejte 1 lžíci soli, 1 lžičku nastrouhané pomerančové Poté snižte teplotu o 20 °C, podlijte trochou vody,
Těstoviny s pečenou dýní, křupavou šalvějí a kozím sýrem
Když je dýně dopečená, přiveďte k varu velký hrnec šalvěje), smíchejte, dochuťte solí a pepřem a odložte
Chuť a vůně Itálie: Špagety s rajčatovým pyré a bazalkou
pánve přidejte jemně nasekanou cibuli, Rajčatové pyré Špagety s pyré servírujte ozdobené bazalkou.
Rybí filé s přílohou z červené čočky - dětské menu
Rybí filé uvaříme na páře. Poté přidáme jedno na kousky nakrájené rajče a hrst
Dýně pečená s mletým masem a hořčicovo-sýrovou omáčkou
Poté vmíchejte hořčici a dochuťte solí a pepřem. Z rozkrojené dýně vydlabejte semínka a nakrájejte na
Smažený telecí řízek se šťouchaným bramborem a domácí tatarkou
Telecí řízky pečeme dozlatova na přepuštěném másle. Smažený telecí řízek se šťouchaným bramborem a domácí
Vepřové řízky v pivním těstíčku s batátovou kaší a kapustou
Vepřové řízky Plátky vepřové kýty přeřízneme na poloviny Servírování Vepřové řízky podáváme s batátovou kaší
Opečený pstruh na estragonu s chřestem, žampiony a květákovým pyré
pstruha: Chlazené pstruhy omyjeme a obráceným ostřím nože Odřízneme hlavu a špičkou nože nařízneme kůži na hřbetě
Grilovaná chobotnice s kukuřičným pyré a salátem s pečenou paprikou
Poté kukuřici rozmixujeme na hladké pyré, do kterého Vše dochutíme solí.
Pečená dýně s rajčatovou omáčkou a rozinkovým kuskusem
Dýni rozpulte, lžící zbavte semínek a nakrájejte ji Poté do kastrolu přidejte protlak a ještě 2 minuty
Tuňák s marinovanou červenou řepou a dušenou dýní na víně
Poté z ní na mandolíně nebo na struhadle nakrájíme V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme dýni, osolíme a
Pečené filety ze pstruha na celerovém pyré a čočce beluga
Poté teplotu zvyšte na 220 °C. Podávejte na celerovém pyré a čočce beluga.
Tři recepty beze zbytků, které si zamilujete
a odřezků připravím rychlý chřestový vývar (vizte výše
Křehká vepřová pečeně s mrkvovým pyré a fazolkovým salátkem
vývaru, 20 ml javorového sirupu, máslem a lžičkou soli Rozmixujte na pyré.
V rybárně nám poradili, jak vybrat ryby a co nezkazit při vaření
K rybníku s prutem :-) Do nejbližší rybárny Na prověřený farmářský trh Do hypermarketu (boxy s čerstvými
Filet s citronem nebo řízek s chilli? Vyzkoušejte ochucené strouhanky
Moje nejnovější nadšení se jmenuje . K rybám je to perfektní.