Rybí filé v zálivce s pomerančovým džusem
, kterou jsme předtím okořenili libovolnou směsí koření Můžeme i lehce posolit (ale se solí opatrně, neboť
Salát z pečené dýně s granátovým jablkem
Dýni vydrhněte, rozkrojte, vydlabejte, nakrájejte na olivového oleje, citronové šťávy, javorového sirupu, soli
Vinná klobása ve slanině pečená na dýni
Dýni ochutíme mírně solí, případně česnekem, bylinkami či kořením dle chuti a maličko pokapeme olejem, pokud
Citronovo-tymiánové řízky ve sněhovém kabátku
Kuřecí řízky rozkrojením snížíme, osolíme, opepříme posypeme tymiánem a obalíme v mouce.Z bílků, špetky soli
Bramborové pyré s drůbežím masem pro děti
Květáku je jedna růžička a mrkve kousek. Maso vařené. Brambory podusíme v trošce vody spolu se zeleninou
Fish chowder (americká rybí polévka)
zasypeme brambory nakrájenými na malé kostičky a kořením Jídlo je syté, stačí jako samostatná večeře.
Řízky z černého bezu dle Ládi Hrušky
utěrce.Mezitím si oddělíme bílky od žloutků.Žloutky a mléko se solí
Smetanové těstoviny s koprem a přírodní rybou
vlastního výběru uvaříme dle návodu v osolené vodě, poté dolů poté otočíme.
Špaldové mušličky s jablečným pyré a oříšky
posypeme skořicí, podlijeme trochou vody a rozvaříme na pyré talíře a doprostřed dáme několik lžíc jablkového pyré
Ceviche, ryby marinované v citrusové šťávě
Rybu nakrájejte na kostičky a rozložte na talíři tak
Smažené vepřové řízky na čínský způsob
maso nakrájíme na kousky asi 3-4 cm dlouhé.Polévkové koření žloutky, cukr, worchestrovou omáčku, solamyl, kari koření
Smažené řízky s bramborovým salátem se zelím
Plátky masa naklepeme, po stranách nakrojíme, aby se nám při smažení nekroutily, osolíme, opepříme, obalíme
Bylinkové řízky s česnekem - pečené s bramborami
prokrojíme a uděláme do něj hlubokou kapsu, ochutíme solí Naplněné řízky zakryjeme plátky slaniny.
Rybí file zapečené se sýrem a vejci
Porce ryby posypeme kořením na ryby nebo solí a pepřem smíchaným s rozšlehaným vejcem, strouhaným sýrem, solí
Rybí polévka podle Zdeňka Pohlreicha
Do kastrolu vložíme rybí skelety, hlavy a všechny odřezky Přidáme pár kuliček černého pepře a nového koření,
Chlebíčky s pečenou dýní a kozím sýrem
Dýni dobře umyjte, vydlabejte a pokrájejte na menší Měkkou dýni dejte do mísy a dobře rozmačkejte vidličkou.Bagetu
Jablečné nebo hruškové pyré (rozvar) - kořeněný
Pokud jsme dávali koření celé (nebo kůru), tak ho po podušení vyndáme, pyré nandáme do čistých suchých
Pečená dýně se zeleninou a masovými kuličkami
Vydlabanou neloupanou dýni a oloupaný celer pokrájíme přidáme bobkový list a okořeníme dle chuti novým kořením
Mrkvový koláč s tvarohem nebo jablky, dýní...
vyválíme na slabší plát na fólii nebo pomoučněném stole Pokud chceme náplň z dýně, doporučuji postupovat stejně
Pikantní rybí filé s hlívou ústřičnou
půlkolečka.Na dno zap. mísy klademe střídavě. cibuli, houby, rybu Klademe těsně na sebe.
Hanojská rybka s koprem a arašídovou omáčkou
minuty, pak směsí posypte kousky ryb.Podávejte s rýží