Skordalia – řecký bramborový dip s česnekem
Brambory oloupejte, nakrájejte na kostičky a vařte v osolené vodě 15–25 minut, dokud nejsou měkké. V
Briam – řecká zelenina pečená v troubě
Vyndejte je děrovanou naběračkou a dejte do mísy. Přesuňte do mísy k lilkům.
Řecké jehněčí souvlaki s pitou a tzatziki
V míse smíchejte všechny ingredience na marinádu. Přidejte kvalitní řecký jogurt, čerstvý nasekaný kopr
Muffiny s ječnou moukou v řeckém stylu
°C.,Smíchejte: obě mouky, kypřicí prášek, sodu, koření a sůl ve větší míse.
Vepřové řízky na sýrovo-smetanové omáčce
cibule se sýrem a smetanou položíme naklepané vepřové řízky Hotové vepřové řízky položíme na talíř, přidáme asi
Tomato keftedes – řecké rajčatové placičky
V jiné misce smíchejte prosátou moukou s kypřicím práškem Podávejte s řeckým jogurtem, který lehce zakápněte
Smažený telecí řízek, tzv. Vídeňák
mohli otevřít jako knihu. Získáte tak řízky ve velikosti XL.
Hlívové řízky s domácím kečupem bez cukru
Troubu předehřejte na 170 °C. Hlívu umyjte, odkrojte kořeny s hlínou a větší klobouky rozpulte. Připravte
Obalované vepřové řízky s lyonskými bramborami
Do horkého tuku vložte dva až tři řízky tak, aby se vmíchejte nadrobno nasekanou petrželku a podávejte k řízkům
Jahodový dezert inspirovaný řeckou kuchyní
Ve střední míse smíchejte vejce, mléko, obě mouky, Podávejte teplý, pocukrovaný vanilkovým cukrem se lžící řeckého
Řecká musaka podle časopisu F.O.O.D.
Ochuťte skořicí, podlijte vínem a pár minut provařte.Přidejte plamen, přiklopte a nechte asi 15 minut dusit na mírném
Tatarák z hovězí svíčkové na řecký způsob
Ostrým nožem uřízneme velmi tenké plátky masa. Plátky dále řežeme na proužky až vytvoříme velmi jemné
Smažené telecí řízky plněné sýrem
Řízky tence naklepeme, osolíme, opepříme. Na polovinu každého řízku položíme plátek sýra.
Zapečené vepřové řízky se žampiony a smetanou
Větší vepřové řízky naklepeme, potřeme slabě hořčicí Teplotu snížíme, podlijeme vínem, můžeme i vývarem.
Afroditina řecká sekaná plněná fetou
Do mísy dáme v mléce rozmočenou natrhanou housku společně Přendáme do zapékací mísy a pečeme cca 1,5 hodiny při
Bylinkový řízek smažený na česnekovém oleji
Kuřecí nebo vepřové maso nakrájíme, poté lehce naklepeme Strouhanku řádně přimáčkneme na maso, případně můžeme
Pikantní vepřové řízky s pivním sosem
Řízky osolíme a opepříme. Sos dochutíme kmínem, pepřem a novým kořením.
Řízek naruby s hořčico-kečupovou omáčkou
Řízky namočíme v rozšlehaném vejci a zprudka opečeme Řízek naruby s hořčico-kečupovou omáčkou můžeme podávat
Plněné vepřové řízky se šunkou a mozzarellou
Takto připravíme všechny řízky. Plněné řízky smažíme na oleji dozlatova.
Krůtí řízek plněný šunkou a hermelínem
Krůtí řízky opláchneme, osušíme papírovou utěrkou plátky, které obalíme do šunky a vložíme do krůtích řízků
Vepřový řízek s jarním bramborovým salátem
protlačíme jako kostičky přes kolečko na brambory do mísy Obalené řízky smažíme na sádle.