Štrúdl podle Jiřího Adamce
odstraníme jádřince, nakrájíme na kostečky a dáme do mísy Posypeme ho strouhankou a na ni rovnoměrně rozložíme
Česneková omáčka podle Míši
V hrnci rozpustíme máslo a přidáme mouku, připravíme jíšku, kterou poté zalijeme vývarem a necháme povařit
Srnčí na víně podle Pauluse
Poté co se odvaří všechny přípečky, vlijeme vývar, vrátíme do hrnce maso a zeleninu a vložíme koření.
Hovězí ragú na červeném víně
mrkev, petržel, celer a slaninu nakrájíme na menší pokličkou Víno doléváme podle potřeby.
Hovězí maso na víně s mrkví
okyselíme a okořeníme muškátovým květem a zalijeme vínem
Králík na bílém víně s knedlíčky
Králíka opláchneme, naporcujeme, osolíme, posypeme kořením Maso podlijeme polovinou vína a upečeme doměkka.
Pečená kachnička na kmínu se zelím
Příprava kachny: Kachnu necháme rozmrznout a opláchneme ji ve studené vodě. Vložíme do pekáče, pokmínujeme
Pečený bůček na medu a víně
V oleji smícháme všechny suroviny a poté důkladně marinádou potřeme maso. Dáme do pekáčku a zbytkem marinády
Hovězí plátky dušené na víně
Lehce podlijeme vodou nebo vývarem a vínem. dvě hodiny a v případě potřeby přilijeme vodu nebo víno
Hovězí ragú na červeném víně
Mrkev, petržel, celer a slaninu nakrájíme na menší Víno doléváme podle potřeby.
Pivní vrabci se zelím a bramborem
sádlem a maso nasolíme, trošku opepříme a posypeme kmínem Posolíme, lehce podlijeme horkou vodou, přidáme víno
Telecí líčka na červeném víně
Osolíme, opepříme a s kořenovou zeleninou, cibulí a vínem
Meruňková marmeláda s bílým vínem
Do hrnce nalijeme víno a přidáme tymián. Meruňky zbavíme pecek a nakrájíme na menší kostky.
Kiwi džem s limetami a jablkem
Z plodů kiwi odřízneme vrchní a spodní stopky a slupku
Pivní kuličky z vepřového masa
Troubu předehřejeme na 190°C. Maso smícháme s ostatními surovinami a tvarujeme malé kuličky, které uložíme
Zvěřina na víně podle Pauluse
Poté co se odvaří všechny přípečky, vlijeme vývar, vrátíme do hrnce maso a zeleninu a vložíme koření.
Pivní pomazánka podle dědečka
Sýry nakrájíme na kousky a dáme je do uzavíratelné sklenice, zalijeme pivem a při pokojové teplotě necháme
Paštika z husích jater s vínem
vejce, nastrouhaný muškátový oříšek, namleté bílé koření Spolu dobře promícháme a nalijeme do menší vymaštěné