Nejdřív játra musíme zbavit všech blan a nečistot. Přidáme jatýrka, na ty zhruba půlku bylinek a orestujeme
Po chvilce přidáme provensálské koření, pepř a sůl Paštika se má mírně přesolit.
Na nej orestujeme narezanú cibuľu, pridáme mletú papriku a narezanú ačokču alebo zelenú papriku.
Na masovém strojku pomeleme játra, houby, cibuli. Promícháme s mletou směsí a dobře ochutíme pomletým kořením
Játra očistíme a rozmixujeme ponorným mixérem. Hotovou paštiku necháme řádně vychladnout.
Oloupané a na kostičky nakrájené brambory a vejce promícháme se škvarky, nadrobno nakrájenou cibulí
Listy povaríme vo vode asi 5 minút a scedíme. Necháme dobre odkvapkať. Do vyššieho pekáča nalejeme asi
Na masovém strojku pomeleme játra, houby, slaninu a Promícháme s mletou směsí a dobře ochutíme pomletým kořením
(pepř, bobkový list, nové koření) a dejte asi na 1,5 Pak k masu přidejte 500 g vepřových jater a dejte péct
vrchovatou lžíci másla a opékejte na něm drůbeží játra vyjměte je však včas, aspoň 30 minut předem (paštika
rozmixujeme najemno druhou polovinu boku, polovinu jater Do směsi opatrně vmícháme zbylé kostičky jater-paštika
Uvařené maso a játra umeleme, přidáme cibuli se sádlem , syrová vejce, sůl a koření a trochu vývaru z podbradku
Případně souběžně uvařte spolu s divokým kořením kosti Počítejte s tím, že za studena bude paštika méně slaná
Kachní nebo kuřecí játra očistěte odblaňte a propláchněte Po 10 minutách přidejte kachní nebo kuřecí játra přidejte
Maso z bažanta, játra a cibuli se slaninou a anglickou Přidáme koření včetně divokého koření mletého, vejce