Játra rozřízneme a necháme hodinu máčet ve studené Papriky očistíme, zbavíme zrníček a nakrájíme na nudličky
Krůtí játra očistíme a pokrájíme na větší kostky. Následně přidáme koření, podlijeme vínem a dusíme dalších
pánvi rozehřejte olej a osmahněte kostky cibule, papriky Po necelé minutě přimíchejte játra, směs okořeňte tymiánem
Papriku očistíme, zbavíme jadérek a nakrájíme na proužky Očištěné a nakrájené okurky, papriky, rajčata promícháme
Přidejte očištěná játra, osolte, opepřete a opékejte naneste cca 2cm vrstvu vaječnosýrové směsi, obložte játry
Přisypte očištěná játra a zprudka zatáhněte. Celá příprava jater na pánvi by ideálně neměla překročit
Jatýrka očistíme a nakrájíme na menší díly. Špízy na špejli sestavíme z dílů jater, slaniny a cibule
Játra očistíme, zbavíme žilek a nakrájíme na menší V pánvi rozehřejeme olej a játra na něm prudce osmahneme
Nakrájejte 500 g očištěných krůtích jater na větší Cibulky i zázvor vložte do mísy s 2 lžičkami steakového koření
pomodoro protlakem, přidáme cca 2 dcl vody, provensálské koření Upečené papriky vyndáme.
Papriky rozrežeme na polovice a vyčistíme. Naukladáme na tesno papriky, zalejeme teplým nálevom
Papriky rozřízneme na půl, očistíme a naplníme masem , zalijeme rajčaty a protlakem, přidáme koření, trochu
Papriku umyjeme, osušíme, odkrojíme stopku, odrežeme Priklopíme pokličkou z papriky, nie úplne do plna.
Poté nahatého kapříka vyfiletujeme a nakrájíme na kousky - viz Rojíkovo koření.
Papriky rozpůlíme, umyjeme a vyndáme semínka. Takto připravené papriky naplníme mozečkem, posypeme