Maso opláchneme, osušíme papírovou utěrkou, naklepeme a nařízneme několikrát okraj, aby se nekroutilo
Postup Plátky krkovičky lehce naklepeme kloubky ruky minut (pokud chceme aby uvnitř zůstala růžová, pokud ne
Maso si nakrájíme na kostky, cibuli nadobno, hlívu na kousky. Cibuli dáme osmažit na sádlo do sklovita
Přidáme nakrájená kuřecí játra a pečeme cca 5 minut Pečeme 10 minut, pokud je potřeba, mírně podlijeme,
Plátky masa naklepeme, z obou stran osolíme, okořeníme. Na pánvi rozpustíme trochu másla, plátky z obou
Krkovici zlehka naklepeme, potřeme olejem, zakápneme Dusíme zhruba 10 minut, dochutíme kečupem (cukrem),
Maso omyjeme, osušíme nakrájíme na kostky a dáme restovat do rozehřáté pánve se sádlem. Přidáme nasekanou
Potom přidáme lehce naklepané plátky krkovičky, podlijeme
Předem namočíme sušené houby nebo očistíme a nakrájíme čerstvé, mražené propláchneme na sítku a necháme
Plátky libové krkovice po stranách nakrojíme, aby straně kastrolu a přidáme osmažit z obou stran plátky krkovice
Uložte do lednice, ideálně přes noc, nejlépe však na Vzniklou jeřabinovou šťávu podávejte v misce k pečené krkovičce
Pak roztopíme gril a steaky ne něm z obou stran ugrilujeme