Vepřové kotlety s celerovo-jablkovou omáčkou
Pekáč vymažeme máslem, vložíme kotlety, osolíme, opepříme Z pekáče vyjmeme koření, kotlety posypeme sýrem a necháme
Vepřové kotlety s hořčičnou omáčkou s bylinkami
Kotlety naklepeme z obou stran a po stranách nařízneme
Vepřové kotlety plněné zelnou směsí
Očištěné řízky podélně rozkrojíme tak, abychom v nich vytvořili kapsu. Polovinu slaniny nakrájíme na
Uzené kotlety s kaštany
Borůvky rozdrtíme, smícháme se solí a pepřem a směsí potřeme celé maso. Na trošce oleje opražíme nakrájenou
Uzená kotleta s kedlubnami
Krokety připravíme podle návodu buď v troubě, nebo ve fritovacím hrnci. Cibuli oloupeme a jemně nasekáme
Pařížské koule II:
Máslo utřeme s cukrem, přidáme oříšky, rum a kakao. Do této směsi vmícháme rozdrcené nebo pokrájené tatranky
Uzený vývar s pražským svítkem
většího hrnce dáme vařit vodu, přidáme koření, vložíme uzené silnější, kdybychom maso dali do studené vody, ale uzené
Velikonoční pařížské rohlíčky
Těsto: Troubu předehřejte na 150 °C. Plech vyložte pečicím papírem. V míse smíchejte mleté ořechy s moučkovým
Pražené ořechy v medu
Ořechy rozložíme na plech s pečicím papírem a pečeme při 180°C asi 10-13 minut. Necháme vychladnout a
Čokoládový pařížský dort
Den předem připravíme krém. Šlehačku svaříme s čokoládou a dáme ji přes noc vychladit do lednice. Druhý
Vánoční pařížské tyčinky
Umleté ořechy, cukr a vaječný bílek smícháme v husté těsto. Válečkem na vále lehce poprášeném moučkovým
Rohlíčky s pařížským krémem
V míse smícháme ořechy, cukr, vejce, žloutek a strouhanku. Vypracujeme hmotu a necháme odpočinout hodinu
Arabské kuře s rajčaty
Naporcované kuře dáme do pekáče, přilijeme olej, podložíme nakrájenou cibulí na měsíčky a každou porci
Květák v pařížském těstíčku
Květák uvaříme do poloměkka a rozkrájíme jej na jednotlivé růžice. V misce smícháme mouku, žloutky, víno
Brokolice v pařížském těstíčku
Brokolici uvaříme do poloměkka a rozkrájíme ji na jednotlivé růžice. V misce smícháme mouku, žloutky,
Pařížské máslové tyčinky
Vypracujeme si hladké těsto, které si necháme asi půl hodiny odpočinout na studeném místě. Poté rozválíme
Nepečený pařížský dort
Kakao dáme do vody, rozmícháme a uvaříme, necháme vychladit. Máslo si utřeme s cukrem a žloutky, 1/3
Pařížský piškotový dort
Smetanu vyšleháme s cukrem, přidáme zakysanou, rum a ztužovač připravíme dle návodu a přidáme. Třetinu
Pařížský dort- Pohádka
Žloutky oddělíme od bílků. Bílky vyšleháme do tuha a přidáme špetku soli, poté přidáme cukr a šleháme
Banány v pařížském krému
Den dopředu si uvaříme smetanu, čokoládu, cukr a máslo do krému a necháme ztuhnout v lednici. Druhý den
Pařížská šlehačka s kardamonem
Kardamon se 125 ml smetany dáme do hrnku a zahřejeme, v míse nalámeme čokoládu a nalijeme přes síto smetanu
Pařížský krém do cukroví
Čokoládu nalámeme do smetany a na mírném ohni za stálého míchání zahříváme k bodu varu,odstavíme a mícháme