Petrželku opereme a nasekáme. Máslo necháme rozpustit. Mladé tykve nakrájíme na kostičky, starší předem
Kuře omyjeme, prošpikujeme slaninou a podle potřeby osolíme. Celer očistíme a nakrájíme na kousky. Brambory
3 kousky králíčího masa osolíme a opepříme. Králíka naskládáme do kastrolu, dáme 2 tobolky kardamomu
Předehřejte troubu na 160 °C, u plynové na stupeň 3. Rozehřejte velkou pánev a v jedné nebo dvou várkách
Nejprve si připravte marinádu. Kousky masa rozložte do hluboké misky. Posypte je šafránem, zeleninou
Hotový pórek dušený s uzeninou zalijeme smetanou a Pórek dušený s uzeninou podáváme s brambory nebo chlebem
Dušené hovězí nakyselo podáváme s vařenými brambory Výborné je ale hovězí dušené i studené jen tak s chlebem
V míse smícháme škrobovou moučku se sójovou omáčkou a sherry, přidáme proužky kuřecího masa a důkladně
Rajčata omyjeme a pokrájíme na čtvrtky. Po 30 minutách dušení přilijeme zbylé víno, snítky
vědu v tom nehledejte, o efekt se postará předlouhé dušení Ale většinou stačí sebrat tuk z dušení masa, rozehřát
Maso omyjte, okrájejte a nakrájejte na dvoucentimetrové kostky. Vydatně osolte a opepřete.,Cibuli oloupejte
Mrkev přidáváme asi až po 15 minutách dušení, změkne Dušený hrášek s novým bramborem podáváme jako hlavní
Vejce uvaříme natvrdo. misek, přidáme uvařené vejce, které jsme po oloupání
Ve velkém hrnci rozehřejte cca 2 lžíce olivového oleje. Hladkou mouku osolte, opepřete a jednotlivé