Nejdříve si připravíme omáčku tím, že smícháme víno K masu ke konci přidáme slaninu a housky potřené máslem
V průběhu pomalení“ připravíme šípkovou omáčku. rozmícháme v troše studené vody a poté vlijeme do šípkové
Maso z kýty divočáka na dva dny naložíme do směsi uvedené Vložíme maso a dusíme doměkka.Příprava šípkové omáčky
a necháme 4 dny na chladném místě odležet. nakrájenou cibuli, bobkový list, kousek citrónové kůry
Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, podlijme vínem, Necháme omáčku zredukovat a poté podáváme s bramborem
Hotové maso vyndejte a omáčku propasírujte přes síto a zalijte omáčkou.
tuku a hladké mouky, přidáme podle chuti skořici, šípkovou Kančí kýtu se šípkovou omáčkou podle norem podáváme
Kančí prošpikujeme, osolíme, opečeme v pekáčku na Maso vyndáme, do omáčky přidáme další lžíci /nebo víc
Do pekáče dáme Kančí kýtu, kterou pro lepší chuť můžeme přídavkem hrnku vody.Poté už můžeme servírovat, k šípkové
Nakrájejte slaninu na kostičky, cibuli nadrobno a kančí Jakmile bude maso měkké, zase ho dejte stranou, omáčku
Podlijte vínem, z poloviny ho odpařte a přilijte cca Vmíchejte povidla a šípkové pyré nebo zavařeninu, případně
Vše zalijte vínem a zredukujte na polovinu. Přidejte šípkové pyré nebo marmeládu, smetanu a znovu
Zalijte vínem a vodou, přiklopte poklicí a nechte přes Omáčku přemístěte do hrnce, přidejte protlak, šípkovou
Přidáme marmeládu, víno, trochu vývaru (stačí z kostky Maso musí být úplně měkké a omáčka přiměřeně hustá.
a sůl a 10 min povaříme. Ochutíme cukrem a citronovou šťávou, přidáme šípkovou
kýty a šípkovou omáčku. Špikovanou kančí kýtu se šípkovou omáčkou a perníkovým
Srnčí kýtu zbavíme kostí, odblaníme, protkneme slaninou Potom kýtu vložíme do hrnce a polijeme rozpáleným máslem
Z kýty odřežeme kůži, nasolíme a hustě protáhneme slaninou a přecedíme na naporcovanou kýtu.