Kačena na medu pouťová
Kačenu, nejlépe domácí, rozpůlíme, opereme, ze všech Marinádou kačenu potřeme, vložíme do pekáče, podlejeme
Rizoto s kachním masem
Kachní prsa pokrájíme na nudličky, osolíme, přidáme Zeleninové rizoto s kachním masem posypeme strouhaným
Kachní plněná roláda
Kachnu vykostíme, dáme pozor, abychom neprořízli kůži Maso pevně zatočíme, spíchneme jehlami, pečlivě ovážeme
Asijská kachní prsa
Kůži na mase nařežeme do mřížky, osolíme a naložíme do směsi sójové a rybí omáčky s nakrájenou citrónovou
Kachní prsa sečuán
Zapneme troubu na 200 ° C a kachní prsa očistíme z krátce minutku necháme přejít var, podle potřeby můžeme
Kachní stehna na zelí
Cibuli a rajče nakrájíme, brambor nastrouháme, smícháme se zelím a dáme na dno suchého pekáče. Posypeme
Kachní polévka se svítkem
Z krků si uvaříme vývar, ne úplně do měkka a je-li potřeba, tak ho přecedíme. Znovu dáme vařit s cibulí
Pečená kachní stehna
Jelikož se každoročně dohadujeme, kdo si dá z pečené kachny Celou kachnu jsme vykostili, zbyla dvě stehna a dvě
Konfitovaná kachní stehna
Omytá a osušená stehna osolíme, posypeme kmínem a necháme 2-3 hodiny uležet. Připravíme vyšší pekáč
Kachní jatýrka na sladko
Játra omyjeme, posypeme kořením a orestujeme na pánvi z obou stran. Přidáme kečup, cukr, pokapeme worcestrem
Kachní játra s paprikami
Játra omyjeme, očistíme od blanek a nakrájíme na menší kousky. Sádlo rozpustíme a játra s kmínem zprudka
