Zapečená kachní prsa
Marináda: Pomeranč omyjeme, kůru nastrouháme a šťávu Kůru i šťávu promícháme se zakysanou smetanou, osladíme
Vánoční kachní polévka
Kachnu dočistíme od chloupků a zbytkového peří, omyjeme Z krku stáhneme kůži, krk pokrájíme asi na 3 části,
Zapečená kachní směs
Kachní prsa a houby nakrájíme na nudličky, cibuli nadrobno a jarní cibulky na špalíčky.
Pappardelle na kachním ragú
Kachní prsa bez kůže pomeleme nebo nakrájíme na malé bylinkami, podlijeme vývarem a pomaličku vaříme alespoň
Rizoto z kachních drobů
žaludek a srdce pokrájíme na plátky, maso z krku a nádivka z kachních jater, kachní krk plněný nádivkou
Polévka z kachních krků
Zalijeme vodou a vložíme kachní krky. Vaříme dokud nejsou měkké, maso z nich obereme, případně
Kachní rýžové závitky
Upečené kachní maso natrhejte na širší vlákna. Přehněte nejprve postranní kraje papíru směrem k náplni
Slavnostní kachní kaldoun
Drůbky, kachní stehno a rozpůlenou cibuli vložte do Kachní stehno oberte a nechte si pouze lepší kousky
Kachní prsa s tymiánem
Postup přípravy Nejprve kachní prsa omyjeme pod studenou Pak položíme maso na prkénko a kůži nařízneme křížem
Kachní polévka s nudlemi
Kachní maso obereme. sekaný marinovaný zázvor, nastrouhanou pomerančovou kůru
Rizoto s kachním masem
Kachní stehna Omytá a osušená stehna vložíme do zapékací Rýže Rýži propláchneme pod studenou vodou, vaříme ve
Kachní prsa na pomerančích
Kachní prsa očistíme a osušíme. Z jednoho pomeranče ostrouháme trochu pomerančové kůry
Trhané kachní maso
Předpečenou kachnu dopečeme při 180° cca 1,5 hodiny Spodní stranu potřeme majonézou, kachní maso natrháme
Rigatoni s kachním ragú
italskou kuchyní a vyzkoušejte těstoviny rigatoni s kachním hrnci, a pak na něm dozlatova ze všech stran opečte kachní
Kachní prsa na minutku
plameni, tuk do ní žádný nepoužívejte a vysokému žáru příliš prská, uberte teplotu, a naopak – pokud po pár
Jemné kachní paté
Osolíme a kachnu vaříme asi 2 hodiny doměkka. na mírném plameni za občasného míchání přivedeme k varu
Kachní ragú na víně
Tip: Jak upéct kachnu? Po svaření vína přidáme nastrouhanou pomerančovou kůru
