Do ještě teplého pudinku zašleháme máslo a rum. poté použijeme jako náplň nebo na potření upečených řezů
Mrkev oloupeme a nakrájíme na kolečka. Zázvor oloupeme a nastrouháme najemno. Cibuli oloupeme a nakrájíme
Cizrnu dáme do mixéru spolu se zakysanou smetanou, olivovým olejem a citronovou šťávou (podle potřeby
Avokádo oloupeme, zbavíme pecky a nahrubo nakrájíme. Špenát dobře propereme a necháme okapat. Bazalku
Květák očistíme a rozebereme na růžičky. Dáme ho do osolené vody spolu s kořením a uvaříme doměkka
Cuketu i celer očistíme a nakrájíme na kostky. Dáme do vývaru a povaříme asi 15 až 20 minut do změknutí
Mezitím do jiného hrnce vlijte vodu a zbytek mléka, Věnečky naplňte žloutkovým krémem.
Připravte základ na krém Diplomat. Krém po uvaření přendejte do misky.
Zatím si připravím krém. Nechám lehce povařit, až krém zhoustne.
Nejprve udělejte krém: V rendlíku přiveďte na středním baculatých skleněných hrnečků, zalijte pudinkovým krémem
Smíchejte všechny ingredience potřebné na krém a dejte jemně nasekaných lískových oříšcích.
Ihned poté vmícháme vejce jedno za druhým. upečení profiterolky přendáme z plechu a necháme je v jedné
Nadýchané kakaové těsto s kávou v kombinaci s našlehaným krémem Krém dáme do plnicího sáčku s ozdobnou trubičkou.