Husí nebo kachní polévka
Hovězí nebo kachní drůbky (případně vepř. kosti z kotlety) dáme uvařit s kořenovou zeleninou a několika
Kulajda z naložených hub
Nakonec kulajdu z naložených hub zahustíme smetanou Kulajdu z naložených hub podáváme nejlépe s čerstvým
Placičky z čerstvých hub
Houby očistíme a nakrájíme nadrobno. Cibulkovou nať nasekáme, ale můžeme ji i vynechat. Česnek oloupeme
Nepravá husí játra
Nepravá husí játra nalijeme do sádlem vymazané a moukou Nepravá husí játra pečeme přibližně 40 minut.
Smetanová pomazánka z hub
houby, sůl, pepř, kmín, podlijeme trochou vody a dusíme Za tepla mažeme smetanovou pomazánku z hub na topinky
Perlička s omáčkou z hub
Perličku ze všech stran i zevnitř osolíme a opepříme. Nohy překřížíme a svážeme provázkem. Kůži na prsou
Salát ze zelí a hub
Zelí nasekáme na jemno a dáme do větší mísy. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky, pokud jsou větší
Plněná husí prsa
Vykostěná husí prsa rozkrojíme po vlákně na čtyři stejné Plněná husí prsa podáváme s houskovými knedlíky.
Guláš z lesních hub
Přidáme připravené kousky hub, orestujeme je, osolíme Nakonec guláš z lesních hub zahustíme moukou a ještě
Husí prsa na zázvoru
Kuřecí prsíčka z hladké strany nařízneme do tvaru mřížky Ta ale musí být jen povrchová.
Nadívaná husí prsa
Husí prsa vykostíme a propláchneme studenou vodou. Touto nádivkou naplníme husí prsíčka a převážeme je
Dobrá čalamáda z hub
Čalamádu z hub sterilujeme na 80 °C 20 minut. Dobrá čalamáda z hub se hodí do bramboráků i na topinky
Gulášovka z husích drůbků
Žaludky a srdíčka nakrájíme na kousky. Gulášovku z husích drůbků podáváme samotnou nebo s
Plněné husí rolky
Husí stehna očistíme, vykostíme a zbavíme šlach. Vykostěná husí stehna poklademe vychladlým zelím a
Nevšední husí burger
Postup husa: Husu důkladně omyjte i zevnitř a papírovými Na ně pak položte husu.
Terina z husích jater
Postup přípravy Krok 1 Játra necháme několik hodin odležet v mléce (lze je také marinovat ve víně madeira
Husí vývar s kapáním
Drůbky, krk a jiné odřezky z husy vložte do pekáče Při podávání husí vývar posypte nasekanou petrželkou
Pečená husí stehna
Chlazená nebo v lednici pomalu rozmrazená husí stehna Husí sádlo pak můžete bezpečně přelít do sklenice,
Valentýnská srdíčka s tvarohem a ovocem
Listové těsto vyválíme na plát a vykrajujeme srdíčka naplníme do zdobícího sáčku a nastříkáme doprostřed srdíček
Křupavý domácí chlebík se zrníčky
V hrníčku smícháme vodu s droždím a přidáme lžíci mouky. Necháme vzejít kvásek. V hluboké míse smícháme