Lečo s játry
Drůbeží játra orestujeme a podle chuti osolíme. Přidáme nakrájenou papriku a cibuli.
Játra na zelenině
Olej rozpálíme v pánvi a opečeme na něm zeleninu a cibuli Poté přidáme omytá játra zbavená nečistot a blanek.
Játra na smetaně
Řízky posypeme moukou, okořeníme a vložíme na cibulku zapěněnou na sádle, přilijeme vodu a dusíme.
Pražská játra
Játra nakrájená na nudličky obalíme v mouce smíchané Přisypeme cibule nakrájené na kostky a podusíme.
Telecí játra
Oloupeme 2 velké cibule a najemno je nasekáme. papriku 5 minut dusíme.
Čínská játra
Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, kapustu na nudličky Játra osolíme a zalijeme omáčkou, kterou vytvoříme
Játra na kyselo
Na olej dáme nadrobno pokrájenou cibuli a necháme smažit nakrájený česnek, podlijeme vodou podle potřeby a necháme dusit
Játra se smetanou
Na oleji orestujeme cibulku, přidáme játra nakrájená Podlijeme vodou, přidáme masox a 10 minut dusíme.
Játra s bazalkou
Cibulku zpěníme na oleji, přidáme pokrájená játra, Když jsou játra měkká, přidáme sůl a zalijeme smetanou
Játra na víně
Játra, na tenká kolečka nakrájený pórek a na nudličky Podlijeme vínem, přidáme zázvor a dusíme doměkka.
Játra na medu
Nakrájenou cibuli osmažíme do zlatova, přidáme očištěná , na nudličky nakrájená játra.
Ďábelská játra
Cibulku nakrájíme a zpěníme na oleji. Poté přidáme na kousky nakrájená játra a dusíme.
Játra na jalovci
Nakrájíme játra na nudličky, zaprášíme hladkou moukou paprikou a opečeme společně s oloupanou, nakrájenou cibulí
Šťavnaté husí prso
Příprava masa: Očištění: Husí prso důkladně očistěte Opékání kůže: Husí prso položte kůží dolů na rozpálenou
Domácí husí rillettes
Husu stáhněte z kůže a rozporcujte. Stáhněte plamen na minimum, vložte rozporcovanou husu
Vánoční husí kaldoun
Z husího skeletu a kostí uvaříme vývar - do velkého vložíme kosti, pyramidku s kořením na vývar, jednu cibuli
Husí svatomartinský vývar
Droby, krk a odřezky z husy vložíme do hrnce, zalijeme
Husí stehna na česneku
Rozmrazená opláchnutá husí stehna osušíme čistou utěrkou Jemně nasekanou cibuli vsypeme do zahřátého sádla a
Husí stehno se šouletem
Na sádle orestujeme nakrájenou cibuli a přisypeme hrách