Husí prsa na zázvoru
na rozpuštěném másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli
Husí stehna s brusinkami
Pečená husí stehna servírujeme s brusinkovým rozvarem
Husí stehno v čočce
rozehřejeme sádlo na něm orestujeme najemno nasekanou cibuli Přidáme husí stehno a větší kousky brambor a necháme
Plněný husí krk
plecka nameleme, přidáme vychlazenou rýží udušenou s cibulkou mleté koření, dobře promícháme a naplníme kůži z husího
Zadělávané husí držky
Očištěné drobky umyjeme, zalijeme vodou a vaříme. Později přidáme zeleninu, sůl a koření. Ze sádla a
Rizoto z husích drobků
Očištěné a umyté husí drobky pokrájíme na menší kousky Na sádle zapěníme nakrájenou cibuli, přidáme červenou
Husí stehna na česneku
Rozmrazená opláchnutá husí stehna osušíme čistou utěrkou Jemně nasekanou cibuli vsypeme do zahřátého sádla a
Husí stehno se šouletem
Na sádle orestujeme nakrájenou cibuli a přisypeme hrách
Vánoční husí kaldoun
Z husího skeletu a kostí uvaříme vývar - do velkého vložíme kosti, pyramidku s kořením na vývar, jednu cibuli
Husí svatomartinský vývar
Droby, krk a odřezky z husy vložíme do hrnce, zalijeme
Domácí husí rillettes
Husu stáhněte z kůže a rozporcujte. Stáhněte plamen na minimum, vložte rozporcovanou husu
Šťavnaté husí prso
Příprava masa: Očištění: Husí prso důkladně očistěte Opékání kůže: Husí prso položte kůží dolů na rozpálenou
Husí játra na kmíně se slaninou
Poté přidáme na větší kousky nakrájená husí játra a restujeme společně a nakrájenou cibulí a kmínem, až
Husí játra v česnekovém sádle
Očištěná játra nakrájíme na menší kousky a do vložíme Podáváme s čerstvým křupavým chlebem a nakrájenou cibulí
Husí játra na divokém koření
Vhodíme nekrájenou cibuli na půl kolečka, promícháme , zalijeme vývarem a dusíme pod poklicí doměkka a do
Husí játra na víně se slaninou
Dáme orestovat cibulku, lehce zalijeme vodou, přidáme chvilku dusíme.
Falešná husí játra II
Pečienku očistíme, pomelieme, zmiešame s ostatnými ingredienciami. Formu na pečenie (srnčí chrbát, bábovka
Pečená husí játra - libamáj
Na pánvi rozehřejete sádlo, trochu opečete cibuli nakrájenou Játra, do kterých napícháte pár hřebíčků vedle cibule
Husí játra se slaninou a lokšemi
Hotové placky promazávejte husím sádlem, skládejte a pak je na středním plameni pod pokličkou duste asi
Husí játra s pečenými jablky
Husí játra s pečenými jablky servírujeme na předehřátou K husím játrům je výborná smažená bramborová sláma,