Kyselá smetanová polévka z čerstvých hub
Cibuli oloupeme a jemně nasekáme. podáváním můžeme sypat smetanovou polévku z čerstvých hub
Pečené husí stehno s celerovým salátem
Husí stehna dobře osolte, opepřete a dejte do menšího Upečené husí stehno servírujte na celerovém salátu.
Husí stehna s hrachem a kroupami (v šouletu)
Stehna povařte v osolené vodě s kouskem cibule, ale sádla, vložte husí stehna, podlijte trochou vývaru
České rizoto z vepřového masa a hub
Na oleji nechte zesklovatět cibulku, orestujte maso Přiveďte k varu a vložte do trouby.,Při 160 stupních duste
Tempura ze zeleniny, hub shiitake a krevet
Z vajec, mouky a vody s kousky ledu udělejte těstíčko.,Krevety, houby shiitake a zeleninu obalujte v
Polévka kaldoun s husími drůbky a květákem
Přidejte také celou oloupanou cibuli, teplotu snižte
Staročeská houbová omáčka ze sušených hub
tuku připravíme světlou jíšku a zředíme ji vývarem z hub Staročeskou houbovou omáčku ze sušených hub podáváme
Jemná chalupářská polévka z ryb a hub
Jarní cibulku s natí očistíme a jemně usekáme. Na oleji s máslem zpěníme cibulku, vmícháme rybí maso
Bramborové placky s ragú z hub a pórku
Na placky navršíme směs hub a pórku a zakryjeme rozváleným Bramborové placky s ragú z hub a pórku podáváme zasypané
Ludaskása - kaše z rýže a husích drobů
Dnes se zřídka přidávají uvařená vykrmená husí játra , ale byly takové časy, kdy se husí játra používala
Pečené husí stehno s knedlíkem a se zelím
Z hus odkrojte stehna, osolte je, okmínujte a vložte Na sádle zpěňte nadrobno pokrájenou cibuli, vložte
Hovězí kostky s omáčkou plnou hub
Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na tuku, přidáme teplou vodou až do potřebného množství omáčky (spíše hustší
Teplý salát s pečeným husím prsem
Postup: Nejprve si na husím prsu nařízněte kůži a upečeno, promíchejte zeleninu se zálivkou, nakrájejte husí
Konfitované husí prso s lokšemi a špenátem
Příprava šťávy: Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno , na pravou stranu servírujeme rozpečenou porci husy
Pečené husí prso se špenátovými lokšemi
orestujeme na něm dosklovata na drobno nakrájenou cibuli TIP KUCHAŘE: Při pečení husy je dobré ji nejdříve péci
Pečená husí prsa s dýňovou kaší
a cibuli nakrájenou na menší kusy. Na výpeku z husy orestujeme dosklovata ½ cibule nakrájené
Glazírovaná husí stehna s bramborovými pusinkami
Osušená husí sehna vydatně posolíme, potřeme pomerančovou Společně pak podáváme s husími stehny a šalvějovým
Pečená husí prsa na tymiánu s calvadosem
Pečená husa s tymiánem a houskovým knedlíkem si přímo očistěte a nakrájejte na drobné kostičky, oloupanou cibuli
Co musí splňovat?
Extra tip: Nestihli jste si ovoce zavařit, nebo vás Vyzkoušejte Extra džem od Hamé.
Jablečná cibulačka se sýrovými krutony
Oloupané cibule nakrájíme na kolečka. rozehřátém oleji opečeme dozlatova plátky jablek i cibule
