Připravenou směs - peřinku odložíme stranou. Misku vyndáme z trouby, na rybu navršíme peřinku a
směsí mletého vepřového masa (mleté vepřové maso, 1 celé vejce, pepř, 1/2 dcl studené vody, 1 polévková
Rozválíme na půl cm plát a vykrajujeme tvary. Upečeme ne moc pomalu, hned po vyndání z trouby potřeme
na cca 160 -170 °C nejprve 3 minuty na spodní ohřev Po vychladnutí perníčky nazdobíme.
Omáčku zahustíme strouhaným perníkem a provaříme. Rozmixujeme a ještě propasírujeme přez cedník.
Troubu předehřejte na 180 °C. Zbylé perníčky potřete naopak čokoládovou polevou a
Mléko ohřejte na 50 stupňů. Obalte ji bublinkovou fólií, zabalte do peřiny a nejméně
Ze surovin vypracujeme těsto, ze kterého vyválíme hrubší plát. Vykrojíme libovolné tvar a upečeme. Po
Chcete-li mít perníky tmavé přidejte ještě kakao 10–12 minut (čas závisí na velikosti perníčků
), povykrajujeme pernicky, ulozime na plech (vylozeny uz sa im zmaknut nepodarilo, ale dekoracia z nich bola
vychladnutí šišku nakrájejte na tenké plátky (vzniknou malé větrníky Pečte 12–15 minut.
Troubu předehřejte na 180°C. hotovou čokoládovou polevu a tou vždy na každý perníček