Na středním plameni rozehřejte ve velkém kastrolu polovinu sádla přidejte líčka a opečte je ze
Špek rozpusťte na středním plameni v hrnci. Hovězí a špenát podávejte společně třeba s bramborovým
Začněte přípravou strouhání: V misce prošlehejte vejce a přisypávejte k němu postupně tolik mouky a hněťte
Vložte oháňky a nožičky do hrnce, zalijte vodou, aby byly potopené, a přiveďte k varu. Sbírejte pěnu.
Čersté rozčtrcené batáty uvaříme ve slané vodě, oloupeme a dáme vychladit. Poté nakrajíme na proužky
Výpek na pánvi zalijeme vodou a necháme ho chvíli odvařit Měkké maso vyjmeme, směs rozmixujeme dohladka a už
Do kastrolu, vhodného do trouby, dáme hovězí kousky Kontrolujeme každých 30 minut, jestli je třeba dolít vodu, nesmí
Vše dobře propracujeme a tvoříme kuličky, které napichujeme střídavě s rajčátky, pečeme na grilu nebo
Na másle zpěníme cibuli nakrájenou na kolečka, pak přidáme na nudličky nakrájené maso. Osolíme a opepříme
Steak nakrájíme na malé kostičky. ohřejeme postupně na suché pánvi, dáme na každou hotovou směs
Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, posypeme tymiánem. Cibuli nakrájenou najemno osmažíme
Nejprve cibuli rozpůlíme, sloupneme a dáme do misky se studenou vodou, aby při krájení neslzely oči.
Řízky osolíme a opepříme, obalíme ve strouhance a poté ve vejci a opečeme na rozpálené pánvi (nejlépe
odstraníme a z naklepaného plátku uděláme kuličku, kterou opět Osolíme jej špetkou soli, opepříme a malinko zakápneme