Kuřecí špízy na bulguru
Půl lžičky soli smíchejte s koriandrem a pepřem a směs Špízy opečte tři až čtyři minuty pod horkým grilem.
Grilované kuřecí špízy
Špízy poté střídavě skládáme z kousků kuřete, slaniny Hotové špízy posolíme a kuřecí kousky potřeme máslem
Steaky ve slanině se švestkami
Přidáme steaky a restujeme z obou stran (dohromady Podáváme s karamelizovanými švestkami a hovězími steaky
Grilovaný špíz z lososa
Na špízy (nebo na předem namočené špejle) střídavě Jakmile máme špízy kompletní, osolíme je a potřeme
Steak z argentinské svíčkové
Maso nakrájejte ideálně na plátky o síle cca 4 – 5 cm (ideální hmotnost je 200 g). Maso si očistěte
Špíz z vepřové panenky
Maso, slaninu a cibuli střídavě napichujeme na špízy V pánvi rozehřejeme olej a špízy na něm opečeme ze
Sekaný steak na toastu
Mleté maso dáme do mísy společně s prolisovaným česnekem. Vydatně osolíme a okořeníme mletou paprikou
Bramborový salát se sleděm
Sledě nakrájíme na malé dílky. V míse promícháme brambory, sledě, cibuli, okurky,
Zapékaný mexický steak
Marinované steaky vybalíme a papírovým ubrouskem zbavíme Na to položíme marinované steaky a zapékáme v troubě
Steaky na 4 způsoby
Sirloin steak potřeme ořechovým máslem, striploin steak , sirloin steak s ořechovým máslem a striploin steak
Vánoční sledi po cikánsku
Postup Sledě omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší Sledě poklademe do mísy a přelijeme připravenou omáčkou
Grilované kuřecí špízy
Špejle namočíme do studené vody alespoň na 1 hodinu. Z bílého vína, citronové šťávy, olivového oleje,
Burgery z hovězího mletého masa
Maso rozdělíme na 4 stejně velké díly a rukama namočenýma ve studené vodě vytvarujeme z každého kousku
Pečené hovězí žebro s klíčeným hrachem, bramborovou kaší a kvašeným zelím
přidáme strouhanou mrkev a sůl. 2.Zamícháme a necháme pět Přeléváme silnou hovězí šťávou.
Hovězí svíčkové řezy s kaparovou krustou na mačkaných bramborách a dušených rajčátkách
položit na plech vystlaný pečícím papírem, kaparovou směs
Pikantní fazole s hovězím mletým masem (moje chilli con carne)
Fazole namočíme do vody na 4 hodiny. Na sádle restujeme do zlatova nakrájenou cibuli, přidáme mleté
Manzo Bollito in Salsa Verde (Hovězí maso v zelené omáčce)
Vejce uvaříme na tvrdo a žloutek přidáme ke směsi ( Uvařené hovězí nakrájíme na slabé plátky a servírujeme
Klasické chilli con carne s mletým hovězím masem a červenými fazolemi
hovězí vývar. Pak stáhněte plamen tak, aby směs jen probublávala,
Medailonky z hovězí svíčkové na italském dýňovém rizotu s restovanou panchettou a bylinkami
Z očištěné, chlazené hovězí svíčkové si ukrojíme 2 Na talíř servírujeme dýňové rizoto, přidáme hovězí
Hovězí burger s pečenými paprikami, kozím sýrem, rukolou a cibulovým jamem
Směs nalijte do mixéru a rozmixujte na pyré. Nakonec si připravte hovězí burgery.