Žampiony a všechnu zeleninu očistíme, nakrájíme na drobnější kousky a dáme do kameninové nádoby pomalého
kaši, posypte zbylým čedarem a dejte péct do trouby
Do misky nameleme hovězí maso (lze použít koupené
Šťávu trochu projedeme tyčovým mixérem a hrnec opět Hovězí plátky chutnají dobře s cibulkovo-špekovými
Mouku rozmícháme v trošce vody, přdáme do omáčky, rozšleháme Je-li třeba, dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem
Houby 2 malé nebo 1 větší dáme do hrnku, zalijeme wei-su, vývar a zahustíme škrobem, rozmíchaným v trošce
Know-how Když hovězí opečete vcelku máte jistotu že
Předehřejte troubu na 180 horkovzdušnou na 160 °C Hovězí po libosti osolte a opepřete vložte do pekáče
osolíme, opepříme a přidáme nové koření.Pokud je třeba
Hovězí líčka očistěte, osolte a opepřete. Přiklopte a dejte je dusit do trouby předehřáté na
Plátky z hovězí kýty lehce naklepeme, po obvodu několika Osolíme, zakápneme ještě trochou oleje a vložíme do
Přidáme mleté hovězí maso a opět orestujeme. Chilli con carne s mletým hovězím masem podáváme s
Nebo třeba do kovového vajíčka na louhování čaje. Maso (třeba tu kýtu) odblaňte a nakrájejte ho na tenké
Přidejte houby nakrájené na plátky a restujte asi minutu , až budou houby poloměkké.
cibuli a tymián, podlijte vínem a vývarem a vložte do trouby
Opékejte zhruba 3 minuty, aby se mrkev trochu osmahla Máte-li rádi výraznější kořenité chutě, přidejte i trochu
Maso podélně rozpůlíme, vyřízneme šlachu, nakrájíme na válečky, osolíme, opepříme a zprudka z obou stran
Placky dáme péct do trouby vyhřáté na 200 °C na tak Hovězí burger s karamelizovanou cibulkou a sýrovým
K orestované zelenině a koření přidáme mleté hovězí chilli papričku, zalijeme plechovkou drcených rajčat a hovězím
Hovězí maso očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme Příkrm hovězí maso s dýní, kukuřicí a mrkví doplníme
Tak jako u hovězí roštěné, tak vepřové maso nakrájíme Vepřové bude o hodně rychleji než hovězí.
Stracotto alla fiorentina - Dušené hovězí po florentinsku recept z Florencie, který se vyznačuje dlouhým dušením hovězího
Troubu předehřejte na 200 stupňů. do trouby a pečte 45 minut dohněda.